“煮妇”实验—没吃完的南瓜馅面包

昨天家里小朋友点菜要吃蒸南瓜，这个简单，虽然外面下着暴雨，不妨碍我还是买了一个外表绿绿的小南瓜。煮好后小朋友又说不想吃了，最好把南瓜用保鲜膜封起来放冰箱，今天合计着这点南瓜怎么处理，要不再做点面包，包个南瓜馅，赶上现在原麦山丘，奈雪的茶潮流，内陷丰满外表迷人的软欧包。

高筋面粉 200G

酵母 2G

白砂糖 15G

鸡蛋 （1个）50G

盐 1G

牛奶  70G

南瓜取肉压成泥

混合材料揉成表面光滑的面团后，分割成2份

1份擀成长方形，放入一半的南瓜泥，四边对折包成一个长方形

1份擀成圆形，放入另一半南瓜泥，对半捏成橄榄形

为什么要做二个形状，没做过这种面包，不知道包馅对发酵有没有影响，就试了二种形状

发酵2小时

表面刷蛋液，划几刀，可以撒点糖粉

上火210，下火190度

烘烤22-25分钟

“煮妇”实验—没吃完的南瓜馅面包