今日分享一份家常小菜谱—【辣子鸡】

2020-01-09  本文已影响0人  魔幻厨房magic

好吃得停不下来!一口一粒,超级过瘾!

一大家子都赞不绝口,麻麻再也不用担心咱的厨艺了!

我就不信你做不出来~



【食材准备】

姜 一块

蒜 三个(独蒜)

盐 适量

糖 适量

鸡腿 8只

花椒 适量

料酒 适量

白糖 适量

生抽 适量

五香粉 适量

白芝麻 适量

干红辣椒 200克


【操作步骤】

1. 鸡腿洗净切成小丁后放料酒,生抽 ,盐, 姜末,五香粉腌制四小时,让鸡肉充分腌制入味 这个步骤盐一定要放够,不然后面再加盐是入不了味的

2. 锅里倒入油,能淹过鸡腿丁的量,烧热后,放入鸡腿丁。

3. 炸至金黄捞出

4. 锅里留油,先放入蒜末花椒炒香,再放入干辣椒炒出辣味,注意观察火候,别把辣椒炒糊,后面放入鸡腿丁还要炒一会

5. 放入鸡腿丁翻炒,将辣味炒入鸡腿丁,最后加少许白糖调味,再撒上一把芝麻即可。

未出过就已经飘香整个家了~超级无敌下饭!当然做下酒菜也非常棒!爸爸妈妈都超级喜欢!

注意 鸡腿肉一定要腌制入味呐~
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