休闲食品国内市场的发展空间

一说到休闲食品相信大家也是再熟悉不过了，众所周知休闲食品随着人们生活水平的提高，也越来越受到人们的青睐。它大到可以是一日三餐的必备品，小到可以成为茶余饭后快消品。感觉好像休闲食品越来越细致化的融入到生活中一样，人们的生活水平虽是越来越好，但节奏也越来越快。

总有一种时间到底知道去哪了的感觉，感觉总有做不完的工作，忙不完的事情。所以很多明智的人，就会选择快消品来解决三餐，既节省了时间也吃的好。随着时代的不断发展，人们的消费水平不断提高，其对休闲食品的要求已不仅仅是为了追求口味了，绿色健康也是其关注的点。过去把它归于小食品类，近年来由于这一类食品的品种有较大发展，在快消品上有了新的认和定位。因此人们从消费概念上定名为这类产品为休闲食品。

都说不足500克的重量却带动了几百亿的市场，“休闲食品”对于今天的消费者而言不是那么简单。居国内某机构一项调查发现，美味零食能减压，舒缓心情。正因为如此，在人们的日常开支中，零食的开支不仅没有减少反而走强，即使金融危机影响深远，休闲类食品受到的冲击依然很小。不断的创新，不断的细分，休闲食品的年销量到达啊了200亿~到300亿元。同时，市场发展趋势从低端到高端，消费能力的提升对高端需求越来越强盛。对于营销还不太成熟的中国企业来说，是机遇更是挑战。

直击三类消费人群：从年龄上划分，18岁以下为青少年，青年人，老年人。其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。

1. 青少年及儿童，刺激消费 这类人群完全依靠父母，而且是完全主观意愿型，不达目的不罢休，其最大特点是新奇，对刺激性的东西感兴趣，对健康没有太深的概念。

2. 青年人，品牌消费  这是一群被“品牌概念”熏陶长大孩子，而且也是最忙碌的一群人，没有时间精挑细选，讲究品牌，更在意包装精致：同时携带方便，对价格不是太敏感但一定要方便购买。同时也是多样化需求的人群，喜欢新鲜，新颖，追逐潮流。但对健康已经有了需求。

3. 老年人，传统消费 ，守旧，口味上更单一，形式上更实用，更喜欢酥软的东西，传统，中式美食更让他们青睐。而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合功能细分，虽选择得少，但一样消费很大。

以上总结，休闲食品在国内的市场还是很有空间的，而且越来越受需求。休闲食品越来越细致化，健康化，方便化，也是人们值得高兴的一件事。好像出差旅行有它，一日三餐有它，休闲娱乐有它，熬夜加班苦逼市也有它作伴了。慢慢的好像成了生活中的必备品了。

总而言之，无论高端休闲食品还是中低端。我们毫不疑问的相信，对于刚刚开启的中国休闲食品消费者来说，有太多的空间和条件允许休闲食品有一席之地，而且是要塞之地。