自制约克郡布丁

这可能是我做过最简单的甜品了，材料都是家里常备的，不需要打发，只需要简单地搅拌，做出来的卖相和味道，有点出人意料的好。刚兴趣的你，也赶快自己动手试一试吧。

材料

鸡蛋 4 个
纯牛奶 200 克
白砂糖 20 克
盐 2 克
低筋面粉 140 克

步骤

1. 将上面提到的所有材料，混合在一起，搅拌均匀（是的你没有看错，就是这么简单粗暴的操作）
2. 模具刷油，放入预热到220°的烤箱中，先烤10分钟（这里建议根据自己家里烤箱的脾气调整时间，火力太旺感觉刷的油都烤焦了）

3. 模具中挤入搅拌好的面糊，烤20分钟即可（不用挤得太满，烤的时候会膨胀）

   
   

个人经验

1. 一开始，我也不相信，就这样随便混合一下的面糊，烤完会膨胀
2. 事实证明，面粉+烤箱，真是一种神奇的组合

3. 这个配方表皮有一点点韧性，内心柔软，也不会太甜，基本上一口一个，刚做完就被小朋友们旋完了。