开水冲鸡蛋

烧了壶开水，一半倒保温瓶里，剩下的一半打算给老爸冲鸡蛋喝。

一碗平平无奇的鸡蛋花，陪伴了我整个童年，起初，老妈是用米汤，鸡蛋充分打散，用滚烫的开水顺碗的一边一次冲下去，这样蛋液在碗里自然翻滚形成蛋花，我喜咸，所以放的盐巴，再来上一小撮熬的猪油，搅拌搅拌，别提有多香了，先不要动，静置15秒，蛋花会更好。有些人冲出来说有腥味，我觉得还好，猪油的香味已经把腥味盖过去了。每天早上来一碗，补气血，懒人的养生仪式🥳