美食
2020-08-11 本文已影响0人
爱吃栗子的小松鼠
#1‖清炒豇豆

步骤:放油适量,可稍微多些。放豇豆炒炒炒,加料酒、盐。大火炒豇豆3分钟后变成小火,之后要盖锅盖焖一段时间,要有耐心,焖久点,要软点好吃。
功效:健脾祛湿
#2‖茭白炒墨鱼

油多些,茭白吸油。先放茭白,再放墨鱼,放料酒、酱油,一直炒,炒至差不多放葱花出锅。
#3‖炸南瓜丝

准备:南瓜削皮,先切成圆片,再切成丝;平底锅
步骤:油多些,放入南瓜丝,用筷子翻弄,放盐,可前后或上下颠锅,筷子弄一会就颠锅下,直到软糯。
#4‖丝瓜鸡蛋汤

准备:丝瓜切成丝块,鸡蛋打在碗里加少许盐
步骤:油适量,放丝瓜,放水,水开后放鸡蛋液,鸡蛋放汤里后不要去搅拌,否则会糊,再加适量盐,OK!
ps:盐最后放,前面放影响丝瓜。
#5‖炒鸡尖
准备:鸡尖匋水煮熟
步骤:油适量,放姜丝,放鸡尖,倒入料酒、酱油、盐,要烂些加入水没过鸡尖,可加少量淀粉,平底锅直接不加盖烧。
#6‖玉米青豆火腿肠

准备:猪肉肥的切好煎油,少量瘦肉
步骤:放肥肉煎油,放瘦肉,加火腿肠,加料酒,再放玉米青豆,炒炒炒,加盐,出锅!
ps:猪油更美味!