干南瓜丝

食材 :

南瓜1个

做法步骤 :

南瓜洗净

去皮

切开，把籽挖出来

用勺子把瓤刮干净

用刨子刨丝

倒到竹器上

用筷子摆开晒

然后把籽里面的南瓜瓤洗干净，晒

晒到南瓜丝边缘干的时候

收起来

晒一个礼拜左右，把南瓜籽装进塑料瓶

晒干的南瓜丝，做榨广椒、炒腊肉都好吃

烹饪小技巧 :

①尽量选择甜度大的南瓜②晒的时候，弄薄点，晒的快些③晒的期间，时不时翻翻④晒干后装进瓶里，防潮。