糖炒栗子

哪种美食绵软香甜，被古人称为“灌香糖

它就是我们常说的糖炒栗子

古人称糖炒栗子为“灌香糖”，因为刚出锅的糖炒栗子沙糯香甜，口感绵软，回味无穷，如同栗子里灌满了糖。

有诗云：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半她（音同谢），门前高喊灌香糖。”