包一顿彩色饺子，只为让千里之外的暖心儿子能放心

儿子返校离家时反复叮嘱我们，在家该吃吃该喝喝，千万别省着。

其实，这两年儿子不在家，我们夫妻俩的伙食确实下降了很多，不是舍不得花钱，而是儿子吃不到，做父母的心里不得劲。

前不久，儿子从南方寄来几样特色小菜和好吃的火锅底料，又询问起我们的饮食，再三嘱咐我别总吃些切面、面皮之类的瞎糊弄，要像他在家时一样，伙食要硬。

儿子的话不多也不甜，但听了却很温暖，昔日的冰山如今变成暖男，当母亲的不能让远在千里之外的孩儿牵肠挂肚，迅速行动起来，包顿彩色饺子，好向孩儿交出一份满意的答卷。

说做就做，我先把紫甘蓝、胡萝卜洗净切成小段备用，然后把菠菜洗干净，切成段焯水，用榨汁机把三种蔬菜分别榨成菜汁，接着用菜汁分别和面，揉成面团醒发备用。

醒面的同时，动手调制肉馅儿。猪肉馅儿先加适量盐，再分别放入料酒、酱油、甜面酱、鸡精、白糖、香油、蚝油、葱姜蒜末，打入一个生鸡蛋，加适量水，按顺时针方向搅拌。

香菇、白菜洗净，切成碎块放入肉馅儿再充分搅拌入味，准备工作做好后，开始包饺子。

虽是一个人包饺子，可并不觉得寂寞，因为每当这时，我都会想起儿子第一次学包饺子的情形。

那时，小小的人儿才五岁，爱说爱笑，看我包饺子就主动跑过来学。小家伙学得很认真，额头上、鼻子尖上沾得都是面粉，虽然笨手笨脚包出的饺子挺丑，但是他毫不气馁。

吃着自己包的饺子，他笑着说：“妈妈，我好幸福！”在五岁的孩子心中，他的幸福如此简单，其实我更幸福，因为有个如此懂事的儿子！

后来，儿子上学了，因望子成龙心切，我们对他过于严苛，一些做法真伤了孩子的心。

及至到青春期、叛逆期，开朗的儿子变成了沉默的冰山，再包饺子他也不愿伸手帮忙了，那段日子即使做再香的饺子，我们也品不出香来！

幸好我能及时反省，努力用心去修复亲子关系。

尤其是经历了残酷的新冠肺炎疫情，我们更懂得生命的宝贵。孩子放假在家好几个月，我们彼此间学会了理解、尊重和包容，昔日的冰山终于融化了。

这几个月里，我总和孩子一起包饺子，听他讲学校的生活，南方的见闻，母子关系越来越融洽！

一幕幕往事在脑海中浮现，一个个饺子也包好了，整齐地放入蒸锅，开火蒸饺子！

随着水蒸汽的上升，阵阵香味撩拨着肚里的馋虫。饺子熟了，关火一分钟后开锅装盘，配上喜欢的蘸料，开始享受美味！

真香啊！这里面有浓浓的爱的味道！一个个彩色饺子，色香味俱全，再喝杯啤酒，这真是饺子就酒，越吃越有！

“妈妈，我好幸福啊！”儿子稚嫩的童音话再一次回荡于在我的耳畔。

儿子，其实妈妈更觉得幸福！因为现在的你已经真正长大，学会了独立，学会了成长，更学会了爱！