那些年,你减肥踩过的坑-饮食篇(2)
2018-08-10 本文已影响2人
营养师魔笛
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2.吃水果可以减肥
不知道又是哪里穿出来的谣言,老虎豹子都是吃肉的,一个比一个体脂低;大象天天吃香蕉也没见瘦。大象吃香蕉是个玩笑,但是以吃水果代替三餐或一餐来达到减肥的目的非常不正确。
首先,没有经过想过培训和学习的人无法掌握自己摄入水果的量,会导致摄入总热量偏少或者偏多,偏少带来的问题是降低了基础代随着摄入的总热量减低而减低,会导致恢复饮食后反弹;如果是偏多,那么多余的热量也会储存在体内形成脂肪,久而久之会越来越胖。
更严重的问题是水果中蛋白质很少,几乎没有人体必需的脂肪酸,部分矿物质和脂溶性维生素也没有,只吃水果远远不能满足人体对宏量营养素的需求,一段时间后因。而且最容易被人忽视的一点是水果含有大量的糖分,主要以葡萄糖和果糖为主,葡萄糖的消化吸收非常快,如果被替代正餐,那么餐后血糖水平会波动频繁,会增加罹患II型糖尿病的风险。果糖则非常容易与蛋白质分子发生反应生成加速人体衰老的物质,加速人的衰老。
那么水果吃多少呢,《中国居民膳食指南》给出的建议是200-350克,换成直观的量就是半斤西瓜或者2个苹果或橙子,如果运动量大可以适当增加,如果是处于减脂期,可以多吃一点糖分含量中低的水果(西红柿、橙子、蓝莓、黄瓜、牛油果、西柚、樱桃等等)