生活家美食吃喝的讲究

西红柿鸡蛋拌面

2016-08-23  本文已影响0人  柃柃森

准备材料:

西红柿两个

鸡蛋两个

面条适量

洋葱半个

苦菊碎等调味料

做法:

☞西红柿切丁,留出一小部分,剩下的料理机打碎,备用。鸡蛋加一勺水打散(加水是为了让鸡蛋炒出来更嫩)备用。洋葱切丝备用。

☞☞烧一锅开水,面条下锅,熟了之后放入冰水备用。(面条大概煮了7min)

☞☞☞热锅冷油,鸡蛋下锅,顺时针搅拌,稍微凝固后关火,鸡蛋倒出备用。

☞☞☞☞开火,一小块儿黄油融化,放入洋葱,爆香后加入打碎的番茄沙汁,翻炒之后关小火,加调味品(白砂糖,老抽,耗油,生抽,盐,十三香)变浓稠后关火,面条沥干水分加入番茄酱中,加入剩下的西红柿块儿,翻拌均匀后乘出。

☞☞☞☞☞放上鸡蛋碎,撒苦菊碎。搅拌开吃。


哈密瓜
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