气候与葡萄酒

葡萄产区常见的四种气候：

地中海气候：

夏季干燥，冬季温和多雨；在夏季炎热干燥有利于糖分的积累，雨量也比较少，对葡萄的品质有很好的影响。

相对应的产区：法国南部，意大利，智利，南非，新西兰，澳大利亚，美国加州。

温带大陆性气候：

冬寒夏热，年温差大，四季分明，降雨量小。年温差大，有利于糖分积累；在葡萄成熟期，降雨量少，是有利的。

在中国西部，冬天过于寒冷，冬季需要葡萄埋进土里防寒。

相对应的产区：中国西部，法国勃艮第。

温带季风气候：

冬季寒冷干燥，夏季高温多。在夏季，葡萄的成熟期，雨热同时进行的话，对葡萄的品质会有些影响，容易生霜霉病。

相对应的产区：中国的环渤海地区，阿根廷。

温带海洋性气候：

冬暖夏凉，年温差小，降水相对均匀，但法国的波尔多降水主要集中在冬季，夏季干燥，有利于葡萄的品质，防止成熟期因降水量过多而引起的疾病。

相对应的产区：法国波尔多。