法国餐馆

昨天去一家新开业的法国菜馆，和厨师兼老板聊天，他说其实这也是区分客人的一种方式。因为其实他们做的菜很费工夫，几乎只能勉强保本，于是只能希望从酒水消费上赚钱。欧洲客会习惯在晚餐时开整支酒，中国客人也许连一杯house wine都不会点，还会计较有没有免费水喝。