【随笔】黑芝麻苹果饼

之前梅Lady住院有很多她的好友送来了水果，这几天家里苹果比较丰富，就用苹果来做饼吃。

苹果加热后味道酸酸甜甜，比直接吃更有风味。且苹果与面粉的搭配也由来已久，比如有“苹果派”。

前几天使用苹果碎（约0.5cm* 0.5cm* 0.5cm的小方粒）和面粉混合，煎饼味道不错。

今天看到了家里的黑芝麻黑核桃糊粉，决定尝试一下这个味道的苹果饼，考虑到芝麻糊是淡甜，苹果加热后是淡酸，中和之后可能味道不明显，我加入了两包牛奶粉，加重甜味。

结果味道还不错，除了黑芝麻黑核桃糊粉混合后煎出来的饼倒是偏黑。整体的味道类似巧克力曲奇，很好吃。