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小朵儿请客

2022-10-16  本文已影响0人  李馥馨

今天有客人来,客人不多,就李总一人。于是领导决定在店里做午饭招待他。他是小朵儿小姑的内侄,他来,小朵儿不惧。

领导昨天傍晚出去买菜,说是买菜,就只带回来一兜青菜,还有羊排,羊脚。配菜买了很多,生姜,大蒜头,线椒,小米椒,就没有小朵儿要的红头蒜苗。

小朵儿要红头蒜苗是想把蒜白与蒜须洗净,切细丝,小米椒切碎,用盐,生抽,香油腌十分钟,做水煮面条佐料,味道极佳。红头蒜没有买回来,辣子,生姜,蒜买了很多,领导说:一起切碎腌了做剁辣椒吧!

想想他说得也对,深圳的秋,晴雨不定,虽然天气并不寒凉,但极容易感冒。小朵儿今年吃辣子不多,但是生姜蒜腌着吃还是可以,强身健体,预防感冒。小朵儿这段时日感冒许久,对雪糕,与冰冻饮料垂涎三尺,现如今为了不感冒咳嗽,只好天天抱着保温杯喝热茶了。

昨晚在店门口,清洗领导买回来的小米椒,大蒜头,生姜,用了很长时间。当然潮汕萝卜条是小朵儿在碧桂园散步时,路过超市买回来的。

小朵儿当时想在超市买切碎了的萝卜干直接做剁辣椒,她在超市逛了很久都没有找到,只好求助超市老板娘。她很热心的替小朵儿找了许久,却没有找到,不过她很好奇的向小朵儿打听萝卜干的用途。小朵儿是个热情的人,把腌萝卜辣酱的程序都告诉了她,超市老板娘却笑说太麻烦,她做不了,她家婆子做饭。

超市老板与小朵儿相熟。去年他在街头对面拐角处开的大超市合同到期,今年到街角简欧理发店隔壁重振旗鼓新开了家小超市。以前超市面积300平米,今年这间超市100平米。主营生鲜,蔬菜,水果。生意很好。

今年五月,小朵店里也重新装修。之前小朵儿百货店主营日用百货,床上用品,电器,今年把凉果 饼干,饮料一起上了架。

之前街头转弯超市是上下两层品种繁多,但其实超市二楼形同虚设,很多人是不愿意上二楼,于是今年这个超市主营生鲜,蔬菜水果。而我们店里今年装修后增加了凉果,饼干,饮料。很好的带动百货产品的消费,更与新开的街角的超市,形成了互补模式。

小朵儿与超市老板是旧识,当时彼此之间因为经营很多类似产品而成为竞争对手。但是他们之间从不曾恶意打压,反而,彼此是好朋友,这或许因为他跟小朵儿一样,有相同的经营理念,偶尔的聊天,居然让彼此成为了好朋友。超市老板日常生活需要购买用品都是直接来小朵儿的百货便利店购买。

昨晚洗好小米椒,生姜,大蒜头,潮汕脆萝卜,便用一个塑料盖装上晾干,备用。

今日清晨李总打电话来,随行还有一个朋友。于是清晨小朵儿赶紧去街角超市转了一圈。当时超市老板正好在生鲜,猪肉档闲逛。他见小朵儿挺高兴,像许久未见的老朋友问候聊天。当他知道我的需求时,给我介绍了广东清远鸡 ,草鱼,于是小朵儿便按照他的建议买了这两样荤菜,后来再买了几只特辣的螺丝青椒,大红色的辣椒回来配菜,白萝卜,香菜等就回来用大盆大桶把需要的青菜,荤菜一起洗好拧到厨房里。

当然这之前发生了个小插曲,因为厨房位置很小,需要把餐厅大桌搬到院子里,那餐桌宽0.6米,长1.5米。餐厅门很窄小,小朵儿自己实在是无法把这桌子餐厅挪到院子,正巧门口有个扫大街的大姐,平时小朵儿给过她许多好处。于是叫她到餐厅里搬餐桌。扫地大姐高高兴兴的随小朵儿去餐厅搬桌子,果然是众人拾柴火焰高,两个人的力量比一个人强很多。小朵儿也不担心后门给挤坏了,两个人强拉硬拽的把餐桌拖了出去。小朵儿终于松了口气,回头一看,扫地大姐连水也不喝,就直接走了。

准备几个人的午餐很紧张。用铁锅烧水,给清远鸡过血水,羊排过血水,洗净,煮熏肉,羊排洗净,羊排加冰糖,八角,花椒,生姜,还有两瓶啤酒,放入电压力锅压制。草鱼用盐与料酒掩好;腐竹用凉水泡开,切细丝,加切碎了的小米椒 ,用盐,老抽若干,香醋,香油腌制,这些炒菜前的工作准备就绪。

接下来用啤酒加生姜小米椒快火炒焖一盘香菇蚝油清远鸡;用啤酒烹制了一盘青红椒韭菜花熏肉;做了一个蚝油大草鱼,翻炒香菇蚝油青菜,最后在炖羊排上卡住了,因为电压力锅时间不够强行取出,用普通高压锅猛火压制依然不行,后来在锅里炒白萝卜丁再次加啤酒炖许久,收汤汁时加蚝油,野山椒豆豉,青椒,斜切的蒜白,香菜,香喷喷的萝卜炖羊排上桌后 ,受到李总夸赞 。说是领导福气好,找了个贤内助。可叹的这两人昨晚因为仓库重新规划发生口角 。当领导的担心小朵儿不动声色就拆了他的卧室床,于是两人为仓库的规划惊天动地的争执,一个坚持要改,领导坚持不动,谁也无法说服谁。小朵儿懊恼不已,她以前做事情从不需要跟他商量,事情得做得很漂亮,因为这次规划触及到领导的利益,引起他便强烈的不满,说话态度强硬,甚至说出令人难以接受的语言。两人发生了强烈争执,凌晨一点多,小朵儿气的直接出了门,他并没有去劝慰她,由着小朵儿一个人在外游荡很久回来。原本小朵儿今天在气头上不想搭理他,可是今天为了接待客人,两个人又似乎和好如初。

或许这就是生活:酸甜苦辣咸。后来小朵儿知道,人终究是独立的个体。有时有些事情发生了,不要像个弱者般自怨自艾!女人,任何时候都应该学会自己爱自己。这是女人一生必修的课程!

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