扎耳根

扎耳根，又名鱼腥草。具有清热解毒、利尿及防癌等功能。爱它的人，从叶到根都是美味；但讨厌它的人，连气味都接受不了。

这次抗疫中，我们四川人向武汉人民捐赠的其中一种蔬菜中，就是大名鼎鼎的扎耳根。为让武汉人民吃到这种特殊菜，网友们也煞费苦心的将凉拌、火锅、煮汤及炒菜等手艺献出。