如何通过合理饮食延缓血管硬化？

血管通常是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但许多老年人随着年龄的增长都有不同程度的血管硬化现象，形成动脉硬化的血管，则会出现增厚与变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，甚至会出现堵塞。

特别是老年人随着年龄的增大，血管的弯曲度会增加，血管硬化，血管的弹性逐步下降，而高血压、高血脂、高血糖等因素会加快这种进展，从而诱发三叉神经疼痛发作。那么如何通过合理的饮食来延缓血管硬化？

1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，控制饮食的同时还可以结合运动法。

2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。

3、少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃。一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。

4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。

5、多吃富含钾、碘、铬的食物：认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、等。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉等，也有防治动脉硬化的作用。

6、少吃多餐、禁烟酒：进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天4～5餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒。滴耳疗法康复三叉神经痛效果理想！