记.失败的蛋卷

作为一个父母双亲皆是厨师，家里开过餐馆的人来说，我自诩有做饭天赋。曾自我标榜上得厅堂下得厨房。如今，在我儿的辅食面前尽然一败涂地。

从出生到现在最难解决的问题大概就是辅食了。六个月的时候因为我给做了紫薯条，噎的团子宝宝吐了一大场，从此以后我儿变的十二分小心。

我们一众大人也只有小心伺候着。再我的不懈努力之下，我儿终于渐渐的又可以接受一些小颗粒碎碎的食物了。

如今十个月米饭面条倒也都是日日吃了。看着他吃来吃去都是一些稀碎粘稠的东西 ，作为老母亲的我又开始捣鼓着给我儿添加一点新花样。

即香蕉小饼，蓝莓小饼之后，我翻阅了万千菜谱最终选定了一个蛋卷。

为了让蛋卷的口感更丰富一些我提前准备了猪肉，玉米，豌豆，胡萝卜。有红有绿有黄，看看这颜色多喜人啊！看着材料我已经信心十足了。

首先把蔬菜们都下锅洗个热水澡。然后豌豆去皮，说起这个豌豆去皮我真是在有了宝宝之后才知道豌豆还有去皮吃的，真的是迪拜的不能再迪拜了。

哦对了，猪肉已经提前用柠檬去腥了。然后把这些彩色的小蔬菜们和肉肉已经放入搅拌机里翻滚翻滚，让它们充分融合。

这五彩的肉馅一打好我觉得我已经成功了一大半了。接下来就是煎蛋皮了。我没有想到我会败在这一步。

我一向对我的平底锅是很信任的，介于我儿口细，我设想着要煎一个极其薄的蛋皮，然后裹一个极细的蛋卷，让我儿一口入魂。

谁知道今儿不但锅不听话，鸡蛋液也不听话。煎了个厚蛋皮。好吧！秉承着不浪费的原则我打算做好之后切小给宝宝吃。

我想着肉馅应该是很听话的乖乖贴在蛋皮上的，唉～肉馅小朋友左躲右闪就是不肯听话的贴在蛋皮上，气的我用小铲子打了它五十大板它才勉强服帖。哼～果然还是要武力统治。

万事具备只欠卷起了，虽然吧卷起来也有我的两个手指头粗但我还可以切碎嘛。

最后在上锅蒸十五分钟就大功告成了。在这十五分钟里我还用蛋清做了个云朵饼。咳咳～虽说形状有点一言难尽嘛但还是蓬松的，味道嘛～

嗯！空气感十足。

叮～十五分钟时间到。

蒸过之后应该是很松软的，结果取出来的那一瞬间我就知道它太硬了。但我还是不死心啊，心想着我给它整个形吧，切头去尾留下中间最饱满的一段。

老母亲还有另外一个作用，就是解决残次品。闻着倒是挺香的。肉里还加了豌豆玉米胡萝卜味道应该是不错的。

就在我满怀期望的吃了一大口之后，额～嗯？不好意思，是我拿错东西了？这也太干了吧！不但蛋皮干，肉馅儿也是干的。一切就散了，嗯？肉馅不是应该粘在皮上吗？

我肯定是哪个步骤出错了。

虽然它那么干，但我还是想让我的小子尝试一下。小小小小的切了一点喂给他，他小子给我一口吐。老母亲的心啊！拔凉拔凉的。前前后后忙活了一个小时，小子一票否决。没办法，老大就是有一票否决权的。

诶～

既然这样那把肉馅拿出来和在粥里吃也行。肉馅虽然有点干吧！但胜在丰富啊！五颜六色的多营养啊！吃了肉馅也算没有浪费老母亲的一番心意了。

不吃，一口都不吃。

我这个心啊！再一次拔凉拔凉的。

好吧！蛋卷第一次尝试宣告失败。失败的彻彻底底。大哥不吃，那就只有老母亲自己解决了，谁叫我是个勤俭节约持家有道美丽可爱的老母亲呢！不过实话实说啊，没有盐的菜，怎么做都好吃不到哪里去。我寻思着是加点单山蘸水呢还是加点韩式辣酱，最后挤了点番茄酱自己全部吃了。

但我不甘心啊！我一个厨神之后，不能连个蛋卷都做不好啊！我看看是不是菜谱出问题了。咳咳～原来，原来是小粉水没有加，原来是忘了这一茬啊！咳咳～百密一疏百密一疏。

我实在是想重进厨房再战一场，问题是我霸占厨房太长时间了，一家子人都还饿着肚子，眼巴巴的等着我腾挪空间呢！天大，地大吃饭最大我只好下次再战了。

作为一个打不倒的老母亲我已经准备好下一次继续尝试了。心里默默的调整了菜谱，顺便连明天的辅食也想好了，明天给小子来个小梨板栗糕吧～希望我可以买到新鲜板栗不要失败。