素早餐：【南瓜松仁椰奶昔+有机小番茄+素拌莴笋条+素菜合子】

记录美好素时光之早餐

素早餐：【南瓜松仁椰奶昔+有机小番茄+素拌莴笋条+素菜合子】

【南瓜松仁椰奶昔】

食材：老南瓜  松仁  椰奶

蜂蜜

方法：

1、南瓜洗净去皮切片，上锅蒸熟备用;

2、将南瓜、松仁放破壁机，淋入椰奶和蜂蜜，选择果蔬程序;

3、程序完成即可。

素早餐：【南瓜松仁椰奶昔+有机小番茄+素拌莴笋条+素菜合子】

【素拌莴笋条】

食材：莴笋

调料：植物油  花椒油  辣椒碎  食盐  生抽

方法：

1、洗净莴笋，去皮切成条，加食盐腌制20分钟;

2、腌好的莴笋逼出水分，辣椒碎码在上面;

3、热油淋在辣椒上，再淋少量花椒油和生抽拌匀即可。

素早餐：【南瓜松仁椰奶昔+有机小番茄+素拌莴笋条+素菜合子】

【素菜合子】（5个量）

食材：

（馅）红椒  青椒  紫甘蓝  胡萝卜  黑木耳  豆干 花椒油  食盐  黑胡椒粉  花生酱

（皮）高粉200克  80度热水110ml

方法：

1、高粉放大盆里，缓缓到入热水，用筷子搅拌成雪花状，再揉成光滑的面团，盖上盖子或湿布炀面至少30分钟；

2、利用炀面时间准备馅料，洗净素菜，分别切碎，辣椒要去籽；

3、馅料放大盆里，放调料拌匀；

4、炀好的面等量分成5份，每份揉圆摁扁擀成大圆形；

5、在面皮上面的二分之一处放入馅料，再把下面的翻上来，捏紧后折出边纹；

6、不沾锅热油，放素菜合子中小火煎至两面金黄即可。

小贴士：选择多色素菜做合子馅料营养丰富，花生酱的加入还可以粘合素馅。  

素早餐：【南瓜松仁椰奶昔+有机小番茄+素拌莴笋条+素菜合子】

食之以素  善之于心

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