石磁年糕

这个冬天，儒岙镇石磁村的两家年糕加工厂已陆续开工了。石磁年糕加工我知道也已经有好几年了，前几年我没亲眼见到他们捣年糕，但每年年前总能品尝到母亲送我的石磁年糕。

石磁年糕已成了石磁村的一大特色，不仅十里八乡的人知道，就是几十公里外的县城里许多人也知道。一个不是很大的村子，却有两家年糕厂，这也是最近我去了之后才知道的。

两家厂子地方都不大，房子都应该是村民自己的，这样就可省下房租钱。院子里放着几只很大的塑料桶，里边装满了水，水里浸泡着梗米，旁边几只竹箩筐里装满了浸泡过的白花花的梗米，正等待着磨成米粉。另一边灶台上饭甄里正在蒸米粉，水堆现在早已是电动了，一团年糕正在打制中，一切都在有条不紊地进行着。

另一间房子的木板上已码放着许多成品年糕，一块块都装在了塑料袋里，免得它脱水风化。

本来母亲还带了酥糖去，可以吃里边甜外边香的热糕花，可惜不是时候，当时正好没有糕花可以摘，所以没能吃上。

年糕开始捣了，这年也越来越近了，我喜欢村子里的这种气息，这种气息让我感觉有过年的气氛了。