休假日记（5）：家乡的美食

今天是逛吃的一天。在我们老家单县，最有名的早餐还不是羊肉汤，而是一碗油茶，搭配几个水煎包。这也成了我每回必吃的早点。

喝油茶要早起去，去迟了肯定是买不到的，特别是地道小店里售卖的油茶，成为附近居民早餐的首选。

今天我们去的不算晚，还差几碗就售空了，图片里那个深色见底的就是。赶紧让老板盛好打包，回去慢慢享用。

油茶也有人叫胡辣汤，但不是真正的胡辣汤，而是我们家乡独有的美食，它添加了胡椒粉，但没有胡辣汤的辛辣，灵魂就是飘在上面的花生和甩散的面筋。花生一定要用小粒的没长饱满的bi子（我们通常这么称呼小花生），面筋也是甩散了才好喝。今天喝到的油茶很正宗，又搭配了刚出锅的水煎包，足以慰藉多年来没有归家的遗憾了。

粥铺的早点 油茶 水煎包

早饭后我们去逛街，商场里夏装正在打折，我们逛了几家店铺，多数是2件以上五折，感觉很划算。今天是工作日，商场里人很少，我和妹妹慢慢挑选，我选了四件衣服、一双鞋子，她买了两件裙子，一共花了1300多。质量还很不错，妹妹说我好几年没穿过这么气质的衣服了，我也是醉了！所以就忍不住买买买。

午饭我们就在商场吃了烤鱼，这个就不足为其了，味道还算可以，我们三个大人两个小孩吃饱喝足花了174元，吃的是烤鮰鱼，搭配配菜和凉菜，饮料和米饭都是不限量供应。还是非常的实惠。

晚饭打算去喝鸡汤。在我们家乡，早餐油茶、豆沫，晚饭就可以去喝羊汤或者鸡汤。中午吃的烤鱼，晚饭想吃得清淡，那就选择喝鸡汤。我们家乡的鸡汤还和大家理解的不一样，它是一种清淡又美味的汤食。里面有鸡丝，粉丝，鸡架熬制的鸡汤甩上一颗打撒的鸡蛋液，出锅点缀香菜，淋上香油，味道非常的鲜美。

如果晚饭吃得少，这一碗就可以饱腹了。不够喝搭配几张羊油饼，汤配饼就是更完美的味觉体验了。

鸡汤配羊油饼

家乡还有一种美食，如今已经走出家乡，走向全国，它就是单县羊肉汤，我在外多年，对羊肉汤有独特的感情，每每看到有单县羊汤馆，都会进去尝一尝，味道都不及家乡的正宗。逢年过节，我们自己家也会熬制羊肉汤，代代传承，每家的羊肉汤都有自己独有的味道，正因如此，它也成了漂泊在外的单县人最美的牵挂。

单县羊汤 烙饼

家乡的美食还有一些，比如黄岗馓子、烧饼、肉盒、糖糕、炸知了等。不在此一一介绍了，如果有朋友来此游玩或者途径此地，一定不要忘记尝一尝。它可能也会成为你今后念念不忘的一道美味。