茂连说茶把普洱茶做成快销品普洱茶才有未来

每年春节过后，春茶的上市就成为公众关心的话题。而今年从一月份开始，各种新茶上市的消息就不断传出。媒体上春茶提早上市的新闻也是接连不断，各地的新茶一个比一个早，喝上今年最早上市的一杯茶，成了消费者的一种执着的期待。而这期待的背后却是对中国茶的迷茫。也是中国茶产业的危机。

资料显示，1980年，我国茶园面积仅1560万亩，产量30万吨，出口量10.8万吨。到2000年，这组数字上升至1635万亩、68万吨和22.8万吨。到2011年，我国茶园面积和产量较10年前增长一倍，达到3300万亩、155.7万吨，出口量为32万吨。中国工程院院士陈宗懋表示，预计到2015年，在2005年新建的450万亩茶园将进入盛采期，如按亩产40公斤计算，全国茶叶产量将超过180万吨。而在消费方面，据测算，到2015年，我国茶叶内销量加出口量在153.7万到173.7万吨之间，而且上升空间有限。现今全国各地发展茶叶生产势头强劲，面积扩展过快，产量超过销量，2015年后将出现茶叶产大于销的现象。

另一个值得关注的数据是，虽然中国茶产量、种植面积均占世界第一位，但有调查显示，中国80%的消费者不懂茶，中国茶发展道路的瓶颈效应开始显现。长期从事茶文化和茶产业研究的学者冯建华表示，现在很多做茶产业的人根本就不懂如何去推广茶产品。他们热衷于把茶分成三六九等然后去谈所谓的茶文化、做考据、编故事，期待以此来打动消费者。但其间却可能忽略了茶产品的本质，更忽落了新的市场环境下的消费需求，消费者需要的是简单、便捷、确保安全和口味的茶，而不是清谈出来的文化。在这种需求下，作为农产品的茶叶就不再是饮品中的骄傲，中国的茶产品只有跳出封闭的圈子走上工业化产品的道路，才有可能赢得市场。而上路的突破口，就是以袋泡茶为亮点的产品创新。

冯建华告诉记者，现在市场上的袋泡茶或者说新型的茶产品。要么品质低下，以劣质茶叶小规模低价位运行，要么脱离了茶的本质，以一些药用植物作为茶饮，要么改变茶形态，以茶的提取物做成了非茶类的产品。这样的产品不会为消费者认可，而且得不到市场的茶产品也不可能带动产业的发展。

事实上，已经有龙头企业开始担当起推进中国茶成长的责任。目前中国市场上袋泡茶的领军品牌碧生源就在做着这样的事情。提及碧生源公众都知道他是一个领军的保健食品品牌，在减肥和润肠两个领域有卓越的业绩。但实际上，在碧生源掌门人赵一弘的心中，已经形成了一幅清晰的蓝图：以健康茶品养生，推广时尚的茶文化，以优质的保健茶带动新型的袋泡茶行业，从而把中国茶做成能够流行世界的产品。碧生源谋求的是为中国茶树立一个品牌。

赵一弘告诉记者，为什么立顿能够用根源于中国的茶产品叫响世界，原因就在于立顿开发出了规模化标准化的好产品，并且树立了以快销品的模式打开市场的理念。而目前碧生源所作的就是要做中国的立顿。把碧生源的袋泡茶做成优质流行的快销品。现在中国的快销品市场中茶产品还是空白。一方面很多茶商以前店后厂的作坊式经营，另一方面立顿这样的巨头在中国市场的投入有限。这就给了碧生源崛起的机会聚会。以养生保健产品为切入点。用有竞争力的产品和成熟的市场网络，打造出中国顶级的品牌茶产品。

记者了解到，碧生源已经拥有了三大优势，一是引进意大利，目前在亚洲最先进的爱玛IMAC24袋泡茶生产线，这样的生产线在中国只有20条，碧生源就有19条。二是从联合利华等世界顶级企业引进的茶产品方面的研发团队，这支团队的核心不仅是优秀的科学家，还是快销品市场的研究者。三是经过多年保健食品营销培养的销售网络和大批的营销人才。这三大优势不仅保证了碧生源作为主打保健食品上市公司的业绩，更是为碧生源在中国茶产业的大有作为打下了坚实的基础。

目前，碧生源已经以7个亿的销售业绩成为了中国保健食品行业中的龙头企业，他的升级目标就是茶产业的品牌。

今年的政府工作报告中指出，今后要大力推进转变经济发展方式，加快产业结构调整。必须加快改造提升传统产业，大力发展高新技术产业，提高产品质量和市场竞争力。利用市场倒逼机制促进优胜劣汰。以扩大国内市场应用、重要关键技术攻关为重点，推动战略性新兴产业健康发展。