家乡的年俗

陕 西.2019

我的家乡在陕西，这是一座有名的古城，因为它久远的历史，所以陕西年俗古朴，春节带有地方色彩与乡土气息。

陕西过年时有许多风俗，其中最为突出的便是蒸馒头和扫舍。

腊月二十七到腊月二十九是关中人蒸馍的日子，每家每户都要蒸几笼馍馍，这是要一直吃到正月十五以后的。所以就流传着“正月十五以前不擀面”的民俗。

腊月末期，人们提前一天就准备起面。往面盆里倒入温水，掰开“酵子”，酵母菌被激活后，放入面粉使其发酵。把白萝卜、葱、蒜苗、猪肉、豆腐放在一起剁成沫，拌成馅料，另起锅炒好。把起好的面摊到案板上掺入面碱，用力揉，把它捏成一个个自己喜欢的“馍”的样子，放入锅蒸，馍就做好了。

一旦馍蒸好，每一家都会大度地赠与邻居，这也就是“宁穷一年，不穷一节”，是个讲究。

扫舍，也是有名的风俗。

把房间打扫干净后，把白缮土疙瘩放到热水盆里，等融化为糊状之后，就把盆子端到墙前，拿着抹布醮上泥水抹墙。抹完之后整个房子都焕然一新。

我在想，如果每年都这样抹，那墙不知道得有多厚。

虽然来到成都已四十多年，但婆婆爷爷还保留着一些陕西过年的风俗习惯。

除夕一大早，婆婆爷爷就开始忙了。他们又揉面，又切菜。把面做成了各种样子：有的像花，有的像猫，有的像天鹅……总之一个个浑白可爱。

我看见了直流口水，准备趁他们不注意偷吃一个。爷爷眼尖，发现了我的企图，忙喊：“傻孩子，还没蒸呢！快放下。”众人听了哈哈大笑，我只能缩回手，忍住馋，眼巴巴地望着，盼着。

而讲究的婆婆爷爷似乎根本体会不到我的焦急，还要用红糖当墨水在馍上写好吉利的字才让它们上了锅。

好不容易蒸好，出锅，热气腾腾的馍似乎对着人在笑，那么好看，使人想吃上千个。我一把抓起一个，顾不上烫，大口大口吃了起来。真香！

至于祭灶土、抹墙等风俗因为岁月的变化而逐渐消失了。

我想：其实，这些风俗都十分有趣，有了它们生活会更加丰富多彩，而现在的人忙着追求进步，却忘记了这些古朴的习俗。真是可惜。

真希望无论世界再怎么变化，这些有意思的风俗也不会改变。因为它们为人们带来了无穷的乐趣，它们是一代一代人对儿时的美好记忆。