2022.卧倒，2023.匍匐前进____2022年终团年饭上的

2022年，我们厨留香公司的策略是卧倒。

过去的2002年，11个月在做核酸,12月开始全体阳。我们的客户，包括我们自己，都经历过疫情原因被封控，不能出门，不能出货的情况。今年的11月份，我们厦门仓甚至去了马路边上摆摊出货，被城管驱赶这些事，我相信大家都还历历在目，记忆犹新。

12月份，防疫政策全面放开，有句玩笑话，放开之前，我只是客户少，放开之后，我连同事都少了。因为，我们自己人都开始陆续阳了，市场再次进入疲软状态，从12月20号开始，一直到31号，我们的营业额断崖式的下降。我们领导层商量，如果再这样的情况持续一周，我们就安排提前放春节假期了。

很快，2023元旦，市场反弹，市场恢复了正常状态。

2022年，我们采用的策略是卧倒，丢弃。卧倒是保证自己的安全，不瞎折腾。丢弃，是扔掉不赚钱的产品和客户，舍弃不产生价值的人和物，尽量轻装上阵。

今天，在这个2022年年终的聚会上，我很高兴的告诉大家，我们卧倒的这一年，各种指标都很健康，我们相比2021年，营业额稳健增长，我们的客户群体健康，我们的现金流健康，我们的团队健康！

2023年，我们不再卧倒，但是也不能奔跑，因为阳后还有后遗症，从个人到整个社会，都需要休养生息，这一年，我们匍匐前进！

好消息1.2023年，中国经济大概率会反弹，国家层面上，会出台一些政策刺激经济的增长，政策的风向，从原来的防疫为重调为了经济为重。国家GTP的增速很有可能从今年的3.33%增长到5%.，我们自己，不出意外，营业额将突破一个亿。

好消息2.我们的这个行业。我们所服务的火锅这个赛道，2021年，仍然占整个餐饮的14.2%，火锅食材已经不仅仅局限于火锅店，我们所服务的整个福建的称盘麻辣烫这个品类，他们用的食材，就是我们的中高端的火锅食材。

另外，我给大家看一个视频。

蜜雪冰城想上市，但是被驳回了。不是蜜雪冰城有什么问题，而是国家层面上对餐饮连锁行业亮起了红灯，短时间内，餐饮连锁想要上市的可能性不大，资本的眼光就可能投向餐饮连锁后面的供应链企业。这些连锁餐饮，开始自建供应链，像我们这种有一定规模，有团队的会是他们优先考虑的对象，也就是说，资本可能会收购我们进行合作。

供应链企业，是个非常值钱的行业，我们大家只要抓住一次机会，就可能让自己财富自由，脱离原来的圈层。

2023.我们做好准备，匍匐前进！

2022.感恩你们，2023.祝福你们！