蒸焖子，多放些红薯淀粉

在家蒸焖子，一定要多放些红薯淀粉，蒸焖子红薯淀粉如果放少了，那么蒸出来的焖子吃着不筋，还容易炒散。

我个人的建议，蒸焖子粉条和红薯粉的比例是1:1，也就是一斤粉条至少配一斤红薯粉，或者是一斤粉条配一斤多一点的红薯粉。

当然红薯粉也不是越多越好，是在一比一的情况下要适量多一些，这样蒸出来的焖子吃着筋道，炒着吃才不容易散。