28.霉千张

      妈妈做的霉千张真好吃。千张洗净，切成小长方形，再一张张卷起放碗里，盖上干净的沙布，放进饭窝里保温。然后一切交给时间，几天以后待霉菌生成就可以吃了。铺上肉沫，洒上盐，上锅蒸十分钟，淋上麻油，洒上葱花就可以吃了，鲜咸的味道。