珍珠肉丸

三份肥七分瘦猪肉适量打成肉泥，放入适量姜末葱花末，盐生抽胡椒粉，团成肉丸，在浸泡俩小时的湿糯米上打滚，粘上糯米，上锅水开后蒸15分钟，放一颗红色枸杞做点缀。