1把豆角、1把面，只需5步，就能做出好吃的面食

豆角焖面是一款北方风味的面食，豆角软烂，面条入味。吃的时候根据个人喜好，加一些醋，油泼辣子，蒜泥，滋味更足。

【需要食材】

豆角300克、五花肉150克、细面条300克、老抽1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1小勺、大料粉1小勺、糖1小勺、盐适量、鸡精适量。

【准备工作】

面条选圆形细的，我是自己压的面条。

买来的面条，我试过挂面和鲜面条，不太建议用挂面，软硬度不太好掌握。

豆角斜刀切丝，猪肉切丝。

【烹饪步骤】

1、放入适量油，油五成热放猪肉翻炒至变色。

2、加入豆角翻炒一会，依次加入，生抽、老抽、花椒粉、盐、和糖，翻炒至豆角断生。

3、加入跟豆角持平的清水，面条码在菜上，平铺均匀。

4、加盖，小火焖15-20分钟。喜欢吃硬一点，15分钟就可以。

时间到后，搅拌均匀，出锅。如果是买的鲜面条，可以适当剪短一些，更好入味。

吃的时候，根据口味加入蒜泥、醋和油泼辣子，就算什么都不加直接吃，也非常好吃！

【小Tips】

平时做豆角一定要彻底熟透在吃，半生不熟的豆角容易引起食物中毒。