我的童年｜累并快乐着三月

我们这帮农村长大的孩子，没有哪一个没干过农活。

尤其是春三月，山里万物复苏，猫了一冬的山民，舒展开了筋骨准备着大干一场，也包括孩子。我家三姐妹，我是老大，自然要比她们干活多。

干农活不完全是一项苦差事，套用一句话说：辛苦并快乐着的！

每当春二月，春风吹起，万物萌芽，地里的马兰荠菜探出了嫩绿的芽，孩子们成群地挎着篮子满山跑了。

也并不是完全疯跑，还是有方向和目标的。马兰头田间地头最多，那里土地肥沃，吸收着农家肥，那里长出来的马兰荠菜叶子肥大，茎秆粗壮。孩子们低头寻找着它们的身影，找到了往往是一大片。孩子之间也没那么多心计，谁找到呼朋唤友召集来，大伙儿蹲着，人手一把剪刀，比赛着哪个最先装满篮子。

炒马兰是那个季节农家餐桌上最常出现的菜肴，而荠菜炒年糕的名气更大。有一次我挖了很多的荠菜，母亲从坛子里摸出过年时剩下的年糕，切成薄片，与荠菜一起炒。完后，母亲把一碗年糕装在碗里，让我端去给爷爷奶奶尝，我是非常乐意接受这样的任务。只有爷爷在家，他接过碗后随口说了一句：“田菜炒年糕，灶间菩萨要馋老。”当然，这句话不是爷爷编出来的，但我是第一次听说的，从此以后我记住了这句话，也记住了爷爷接过碗后那份欣喜的表情。

但那个季节我更喜欢折蕨菜（我们称“狼藉笋”）。用“折”这个动词真正是贴切不过，蕨菜的嫩茎非常脆，只需轻轻一折即断。

蕨菜没有马兰荠菜那么好找，它长在野树林里，荆棘丛生之处，但是找的过程中有刺激有惊喜。找蕨菜是有窍门的，哪里的山容易长，哪里的蕨菜茎粗壮，凭的是丰富的经验。折蕨菜并不轻松，你看见了一根，旁边又冒出来一根；当你直起身子要离开，无端前面又出现了一根。蕨菜藏在杂草树枝中，就像跟你躲猫猫一样，让你看花眼。这个小东西最会引诱你，你折了这根，抬头看见不远处又有，你会为了它不惜来回折腾，期间感觉不到脚酸手痛，直到过后发觉已跑遍了几座山，手臂被树枝划得伤痕累累。但是看看劳动成果会觉得很值，农家的孩子也没有那么娇贵，伤口无需处理，过几天也就好了。

折蕨菜不仅仅有趣味，我热衷于折，主要它也是我很喜欢吃的一种野菜。

蕨菜的烹饪不需要高超的技艺，也无需丰富的调味料，它的最佳搭档是咸菜汁。咸菜汁烤蕨菜，需在柴火灶里慢熬，一阵猛火煮开后，用柴火的炭火焖过夜，逼干水分，第二天起来，揭开锅盖，满满的一大锅只留下浅浅的小半锅，但是留下来的必定是精华。粗壮的蕨菜成了塌软干瘪的细条，夹杂着咸菜汁的香味，满筷子地往嘴里嚼着，滑溜爽嫩，真正是极美的山珍！如果是配上刚出土的黄泥拱春笋，那味道两厢得益，不知道是谁揩了谁的油水。

说到春笋，孩子们也是要参与进去的。父亲扛着锄头上山挖笋，我跟在后面去捡笋。三月的山民心里喜忧交集，一年靠一春，毛笋是家庭最大的一笔收入，在打工还没盛行的年代，家里的大小事务都指望着毛笋卖个好价钱，大到建房子，小到添置一家大小的穿用；可是挖毛笋极其辛苦，体力耗费大且时间紧，为了卖个好价钱，铆足劲干这一季。

我跟在父亲身后满山奔跑，把散落在各个角落的毛笋收在一堆，回来还得抱回几株，尽量减轻着点父亲的重担。母亲把小摊贩不要的笋及时处理，我帮着剥笋壳，搬运，洗晒，苍蝇也有三两力气，我哪怕抵得上父母的吃饭功夫也好。

一个笋季下来，人人身上脱层皮，刚好把春节里储存下来肚子里的 油水消耗掉，那年月真的是很少有胖子，也没听说谁谁吃三高的药品。如果是那年的笋价比较好，餐桌上会难得的丰盛出现，母亲还会给我们姐妹扯些布做几件衣裳，那更是意外的惊喜了。

三月，童年的三月，好几次出现在我的梦里，我和小伙伴上山了，我们满山疯跑，手脚划破了，摔倒了起来继续向前，山上洋溢着我们的欢笑声，喊叫声……