自制葱油饼

先放张照片，勾一下你的食欲。

自制葱油饼

以前也做过，完全凭自己的想象和印象中的街边摊的做法，普通死面，擀成长条，抹盐，菜油，葱花，卷一次，擀成薄饼下油锅炸。

最近看了网上的录像，才知道葱油饼有很多种做法，我这次的这种说一下简单的做法，烫面的，用热水和面，省1个小时。然后擀成方面皮，撒盐，菜油，葱花，然后两个方向个对折一次。然后再重复上面的过程两次，就是擀成方面皮，撒盐，菜油，葱花，然后两个方向个对折一次。

最后这次擀成薄面皮，然后从一端开始卷，卷成长条，然后切片，切成下面这个样子

自制葱油饼

一片一片的，可以两片或三片一切，用手压成葱油饼的最后形状，像下面这样：

自制葱油饼

然后大家就都会了，煎成你喜欢的程度和颜色，也可以和鸡蛋一起，好吃 。

自制葱油饼