干炸金针菇

金针菇，我们通常的吃法是炒着吃、烧汤或者涮火锅，那是非常的鲜美。

油炸金针菇那是外酥里嫩，特别爽口，也别具风味。

干炸金针菇做法 :

食材

新鲜的金针菇、鸡蛋、淀粉、椒盐、辣椒面。

步骤

1、金针菇去掉根部，洗净甩干水分。

2、鸡蛋打到碗里，充分打散。将金针菇放鸡蛋液里裹一裹，再充分沾一层淀粉。

3、将金针菇放入八成热的油中小火炸至表面金黄，捞出沥干油，撒上椒盐和辣椒面即成。

金针菇换一种吃法，口味也相当不错。