小葱拌豆腐
周末,气温骤然下降,天空中还飘着零星的雪花儿。不想让二宝在家里一直看动画片,就带着她来超市闲逛。
忽然手机铃声响起,拿出来一看是丽,不禁莞尔。
“喂,在哪儿呢?”
“超市。”
“带着孩子来我家和壮壮玩吧。”
“好啊。”
简短的对话结束后,便带着二宝直奔丽家。和丽相识纯属偶然,皆因同为二宝妈而结缘。
我们俩的年龄相同,都是赶着政策放开后的末班车生的二胎,一家四口的年龄恰好也相印同岁,唯一的不同就是她家里两位公子,我家两位千金。
两个家庭如此相似,真是有缘,自然,我们的共同话题相对多了起来。有事没事就带着孩子在一起玩,关系也渐渐由陌生变得熟悉起来。
经过一个夏天的来往与过渡,彼此间无论性格还是习惯都意气相投,有种一见如故的感觉。这不,孩子一听到邀请就迫不及待得想去。
刚进门,就闻到一股茶香味儿迎面而来。丽说:“看见外面天气冷,咱们喝点茶暖和暖和。”我平素对茶道没有研究,只觉得这是男人们喜欢做的事。没想到丽还怪挺有情调,也喜饮茶,我又师心自用了。
孩子玩玩具,我俩喝茶聊天,颇有一种“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”的氛围,只不过我们是以茶代酒。不知不觉,天色向晚,快到饭点了。丽说:“家里就我和孩子两人,你们吃了饭回吧。”
心想,虽聊得投机,也还没有熟识到在家里吃饭吧,毕竟相处仅一两个月,还总是户外活动。但两个孩子都兴奋得拍手叫好,无奈只好留下。
丽说:“你先坐着,一会就好。”我在餐厅,她在厨房,时不时地探出头说几句话,伴着“叮叮铛铛”的锅碗相碰之声,饭菜很快就端上桌了。
晚餐,相对于一天来讲比较简单。一碗粥,一碟菜,配点馍、饼、包子等食物即可。看着碗里暗红色的红豆薏米枸杞养生粥、还有色泽金黄,香喷喷的水煎饼,肚子也发出了“咕噜咕噜”的声音与之相配合。
最吸引我的是那盘小葱拌豆腐。豆腐,原本很普通的菜,常吃的一般是家常豆腐、尖椒豆腐,炖豆腐、肉末炒豆腐或者烩菜豆腐,但从没有吃见过她的这种做法。
只见大块豆腐如小山般堆在一起,褐色的酱汁上面漂着淡淡的油花,再配上翠绿色的小葱点缀,真是颜值高呀。
赶紧夹了一块放进嘴里,“嗯,原汁原味的豆腐,和着淡淡的香气,少了炒的那种油腻感,吃起来更加爽口”很适合晚上吃哦。
就连平常不爱吃豆腐的二宝,今天也吃了很多,还一边吃一边说:“阿姨,这豆腐真好吃,我从来没有吃过这么好吃的豆腐。”
有时候不是孩子不爱吃,而是自己的厨艺不够好。同一种食物换一种做法,就可满足孩子的味蕾。看来,我的厨艺有待提高了。
吃饱喝足,打道回府,临走时,赶紧讨教了豆腐的做法。嘿嘿!