线上共品 | 正山小种

正山小种

茶品：正山小种

器皿：110毫升盖碗

投茶量：5克

这个季节，一定要将器具温透。盖子翻过来，内外温热彻底。

温润泡没过茶即可，注水果断，有序转动，稳准。

投茶闻香，香气：松烟香为主，有炭焙气息。

注水手法：第一水定点旋冲

松烟香含在汤里 第一水来的比较直接

甜醇含松烟香 清凉感

汤色：橙黄明亮 有金圈

第二水：有了花香 酸感 生津

第三水：空位注水，粗水流，定点低酙，坐杯时间适当延长。借力发力，受力统一。

香气内敛，滋味饱满度更丰富，喉间清凉感明显。

平衡：只有香，没有好滋味，就不是平衡。

力度大，酸感凸现，有美妙不舒服感，就不是平衡。

平衡：香气和滋味等相对协调。整体会有舒适愉悦有变化的感觉。

第四水：给些力

正山小种：

1.保护区范围内，森林覆盖率96.7%，是鸟的天堂，蛇的王国。

2.传统工艺制作： 青楼里，用松木烟熏，烘焙工艺。

秋天容易秋燥，新的红茶少喝，摇香可轻柔。

日日行茶，时时修持。21天养成一个喝茶的好习惯。

干燥上火可以喝点老白茶。

成为老茶需要缘分，根据自己的口感需要和存放条件来决定。绿茶也可以存成老绿。

美都是鼓励出来的。

秋天喝黑茶类也是不错的选择。

喝熟悉的茶会有在家里的亲切感。

储存条件：可放锡罐

避光 密封 阴凉 干燥处

老茶会呈现什么风味，跟茶本身有关。随着存放，内质也在减少，体感，温暖感表现会比较直观。茶气足，给胃肠做减法。

答疑：

生普冲泡技法：

06年生普 布朗茶区

比较霸气，可以给一些力度，让香和骨架感厚度都表现出来，细流慢斟，随着茶叶状态调整力度和水流。

银壶可以用电陶炉烧水，也可酒精加热。

器之为用，器之为美。

2022—9—25