《黄帝内经》饮食养生智慧:源于民间的抗衰老方

（1）黑芝麻60克，蜂蜜90克，玉米粉120克，白面50克，鸡蛋两个，发酵粉15克。先将黑芝麻炒香研粉和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉加水合成面团，以35℃保温发酵1.5~2小时，上屉蒸20分钟即熟。

本方有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，坚持服用可抗衰老。据《神仙传》记载:古代有一姓鲁的妇女，虽已年逾八旬但仍“甚少壮，日行三百里，走及獐鹿”，究其养生之术，主要原因是常年服食以芝麻为主做成的糕饼。《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出。”黑芝麻含的维生素E居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。据科学家实验表明，维生素E可使实验动物的寿命延长15%~75%。

（2）鸡脯肉100克，银耳75克，蜜清100克，牛奶、黄瓜、胡萝卜各50克，淀粉25克，味精5克，香油25克，花生油50克，白糖料酒各10克，姜葱各5克。将鸡脯肉豆.剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀，银耳用温水泡发去蒂洗净，用鸡煨烂入味后捞出，黄瓜、胡萝卜切片，将花生油烧至六成熟时，加入调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水焯洗去浮油，并倒出余油，将香油烧热，加入葱、姜末煸炒，再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片，鸡汤调料煮沸后稍煨片刻，放入芡，淋入明油，盛盘。

本方补益五脏，适合于脾胃虚弱，肺阴不足之症，尤其老年人有健生益寿，抗衰老之功；近年来科学家研究提出银耳可提高人体的免疫机能，对癌细胞也有一定的抑制作用。

这两个食疗方，我没用过，今天看到了，可以尝试做做，你呢？