吃是生之乐趣

我以前是个很懒很怕麻烦的人，在大街上去吃饭，看到哪家店铺人很多，就绝对不会进去，通常会选择旁边人少的店，因为我会觉得排队等待很浪费时间，而且在外看来味道都差不多，去人少的店更清静一点也不用等待很久。

后来跟一个学长聊天时，他说到他曾经听说有一家店的蛋糕特别好吃，好多人在排队等，他就也去了，排了两个小时，我惊讶的说，你疯了吗？两个小时啊，因为特别不能理解，为了吃去等了两个小时啊，他当时说了一句话，让我完全平和下来并开始改变态度了。

他说：唯美食和爱不能辜负。

而且虽然排了两个小时，但是吃到的时候真的太好吃了，你要知道这世上很多东西是不能总去图快的，所有美好的东西都是值得等待的。

这句话打到我了！

对啊，因为是美好的东西，如果一直走一直走，都不看看风景的话，岂不是特别无趣啊。

我到现在都非常认同这句话，并且已经成为我生活的一种信念了。

我们从小到大都肯定会想过一个问题，活着是为了什么？人为什么在活着，到底是在追求什么？

当然是为了吃啊！

活着就是伺候好这副躯体啊。

我相信，在你心情不好的时候，去吃顿好吃的是非常有用的。

美食是可以疗伤的，可以缓解孤独，可以抵挡风雨的。

现在很多在外拼搏的年轻人吧，工作太忙太累，没有时间做饭，大多数都是点外卖的，但时间久了，外卖对身体的副作用也会愈加明显，身体负担越来越重，人的状态也会变得越来越差。

不开心的时候，就去逛超市吧。

我就很喜欢做饭，可能有的人会觉得做饭很麻烦，但仍然推荐大家可以试试，去逛逛超市、菜市场，我很喜欢逛超市，看着琳琅满目的商品挑挑选选，这个我没吃过啊，那个也没用过啊，这个也想尝尝，那个也想要，每次看到新鲜的瓜果蔬菜，大块的鸡鸭鱼肉，挨在一起，总是会不自主的兴奋起来，看着人们推着购物车在认真的挑选，哪怕是最普通的食材，也都是在经营自己的小日子。

去菜市场挑一些自己喜欢的食物，亲手给自己做顿饭，照顾好自己的一蔬一饭，就算是煮一碗简单的面，你也会觉得生活变得热气腾腾了呢。

我也有很多不会做的菜，就看着菜谱自己学着做，每次做完都会很有成就感，从前我做菜都是一套公式，去做所有的菜，时间久了，就会觉得味道也没有什么新意，发现即使做饭了我也是很敷衍的态度。而且这样也特别不尊重食物，每个食物都是有自己的烹饪方法的。

于是就从番茄炒蛋开始，你看，就这么常见，这么看似简单的一道菜，都有很多细节要处理的。比如蛋液里不要放盐，放料酒口感会更好，再比如做鱼和做排骨研制的手法就不一样了，我很喜欢放胡椒粉，做鱼的话就会很入味，但是排骨就不可以，不会和鱼一样的味道。

每当开发一道新菜就会学到很多小知识，就会很惊喜，仿佛又开启了一道新世界的大门，开始学着去了解食物，体会这个过程的快乐。

说起好好做饭这件事情还有个缘由，那段时间真的是在思考“该怎么活着”这种无聊的哲学问题，哈哈，想到印象最深刻的是童年的味道，姥姥做的汤，炒的土豆丝，卤面、菜角包子，这些不光是饭，还有满满的爱，我们的老一辈动手能力都很强。

我突然很担心自己老了以后，不会弄这些东西，是一个不了解自然，没有一点烟火气，伺候不好花花草草，伺候不好一蔬一饭的老太太。

我不想成为那样的老太太，我希望自己动手去做一些东西，就从做饭开始，将来也要养一些花花草草。给我的孩子、孙子做好吃的，像姥姥一样，把爱也传递下去。

你看无论文明科学怎么发展，本质上人还是与自然在一起生活，从自然中索取的就是赖以生存的食物啊，热气腾腾的饭菜摆上桌，认认真真吃口自己做的饭，这是烟火气，是家的生气，是生活的踏实感，这种感觉一定可以陪你度过很多生活艰难。

虽然没有什么风花雪月，诗和远方，但是做饭这也是生活的仪式感，油盐酱醋，花椒大料，过程繁琐复杂，但是也不算是很困难，看着在锅里翻腾，菜香四溢，出锅装盘，吃到嘴里，没有什么比这更让人满足了，生活也是这样。

如果你还是找不到生活的意义，那就不要想了，就去吃吧，不管是自己采购食材，亲自下厨，还是去那个有名的店门口排长长的队，就去吧。

所有美好的东西都是值得等待的。

唯美食与爱不可辜负。

（放上一波家常菜给大家流口水）