吃完鸡蛋后，尽量不要吃此物，或会激活“坏细胞”
根据医学数据表明，鸡蛋不仅是不可或缺的食物，每天早晨有超过78％的人都会吃一个水煮蛋，又被称为“全能性补品”。
虽然吃鸡蛋有很多好处，但是在吃鸡蛋的时候也是有一些注意事项的，如果不注意或许会越吃越糟糕。
鸡蛋中的重要营养物质有哪些？
1.蛋白质
蛋白质含量在13.1g/100g，具有生理调节作用、提高身体能量、增强自身的抵抗力、帮助伤口愈合等作用。鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，属于优质蛋白质。
2.脂肪
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3.氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
适量食用鸡蛋可以补充人体所需的必需氨基酸以及优质蛋白，钙铁磷等微量元素，还可以为人体酶的合成提供原料。有助于调节人体新陈代谢，所以鸡蛋中营养成分多样，适量食用对人体大有裨益。
吃完鸡蛋后，尽量不要碰此物，或会激活“坏细胞”？
1.味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味，鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。
抑制人体中胰蛋白酶的活性，并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
2.柿子
鸡蛋和柿子都是营养价值很高的食物，不建议一起吃。柿子中含有大量的鞣酸。鸡蛋中富含蛋白质，混合在一起容易产生鞣酸凝结，不利于肠胃消化，引起腹痛。
所以适量一起吃鸡蛋和柿子，一般不会有严重后果。但是患胃肠道疾病的人如果摄入太多，或柿子尚未全熟，可能会有不适症状，最好还是避免此类情况发生。
3.豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花，或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4.茶水
茶叶中的鞣酸成分，会与鸡蛋中的蛋白质结合，造成肠胃负担过重，出现胃胀气、腹痛、腹泻、消化不良等症状。
严重时，还会危害体内细胞生长，影响身体健康。因此在平时，鸡蛋不能和茶水一同食用。
5.鹅肉、兔肉
吃完鸡蛋之后也不能和鹅肉兔肉等肉食一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”
兔肉、鹅肉性寒，鸡蛋又属于微寒的食物，这两者当中含有一些生物活性物质，一起吃的话会发生反应，刺激肠道引起腹泻，也可能会激活坏细胞，不利于身体健康。
6.白砂糖
如果两者同时食用了，不仅会导致鸡蛋中的蛋白质也很难被人体吸收，还会形成一种难以吸收的物质。
部分人往往会在水煮鸡蛋的时候，加入白砂糖，实际上这一做法不可取，甚至还会对身体造成影响。
鸡蛋的5种错误吃法，不少人都有！
1.吃未熟鸡蛋
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。
生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
2.空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋对健康也是不利的，当口服食用鸡蛋这种高蛋白的食物，蛋白质则会转化为高热量消耗掉，这样起不到营养滋补的效果。而且在较短的时间里，蛋白也会过量的聚集在一起，在分解中产生过量的尿酸，氨气等废物，这样对身体健康也有不利影响。
3.吃糖水蛋
糖水蛋其实就是鸡蛋和红糖放在一起煮，这种吃法因为口味香甜而深受很多人的喜欢。但是却很少有人知道，鸡蛋的蛋白质和红糖一起煮，吃了之后血液会发生美拉德反应，这种反应会导致血液凝固，非常危害健康。
想要避免这种情况的话，建议加点生姜片一起煮，然后最后放入红糖，就不会产生反应了。
4.吃虎皮鸡蛋
皮蛋皮蛋其独特的口感广受欢迎，但它里面的铅含量比较高。如果经常吃皮蛋可能会导致我们体内的铅元素过量，哪怕身强体壮的成年人也可能出现贫血、高血压、肾脏受损状况！
尤其是孕妇不建议吃，严重的可能导致流产、早产、婴儿畸形，也可能会影响儿童的智力发育。
5.吃毛鸡蛋
感染沙门氏细菌的人很多，而鸡蛋中主要的细菌就是沙门氏细菌。没有煮熟的生鸡蛋含量最高，这个细菌主要是在蛋壳上面，再把鸡蛋打开时会沾到一些细菌，所以不要吃生鸡蛋。
毛鸡蛋的细菌也非常多，因为里面的小鸡受到沙门氏细菌的侵害所以才死亡，所以就变成了一个没有孵化成功的鸡蛋，很多人说毛鸡蛋很补，其实主要是有细菌堆积给撑。
