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请你喜欢的人喝壶凤凰单丛吧

2016-08-15  本文已影响0人  李心然

   第一次认识凤凰单丛还是三年前傻白甜的年纪,生活里不是红茶的甜蜜就是熟茶的柔滑,偶尔来点绿茶的清爽,岩茶的霸道也只是生活的调剂,实在是没有见过如此香气高扬却口感清甜的茶,打破了我对青茶的认知。

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 在我的印象里,青茶是霸道的,比如岩茶,只要她的香气一出,屋里就不可能除了她还有别的茶的存在,像一个艳压群芳的女王,像走红毯的范冰冰。我欣赏这样的霸气,崇拜这样的存在感,因为年轻不知天高地厚的我也是张扬的,喜欢岩茶的高贵和韵味,可惜离唯我独尊相差太远,又囊肿羞涩买不起牛肉马肉,只能咬着被角等着正岩能临幸我。

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    就在我准备倾家荡产学习岩茶的时候我遇到了凤凰单丛,她也是张扬的,却没有这么霸道,香气高扬却清幽,也没有岩茶口感的浓烈岩骨。像一个神气又洒脱的公主,飞扬跋扈却也没有无法无天,让我忍不住靠近,忍不住代入,似乎跟我的性格更合呢!最重要的是不像正岩那么可遇不可求,也没有被炒成天价,我抬抬脚似乎就能闻到她的发香,让我沉醉,让我着迷……

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 她是有脾气的,特别难伺候,水不好就不出味,冲泡方式不对就不出香,水流粗了她散的快,水流细了她又根本不理你,出汤快了清汤寡拉水,出汤慢了她干脆就闷死了!总之你得好好伺候她,一丁点不对的地方都不行——真像我,嘿嘿!

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   我严重怀疑,凤凰单丛之所以没被炒起来就是因为她太难伺候了,在专业人士手里她是明媚飞扬的公主,到客人手里被冲泡的不当就对人家不理不睬,这臭脾气能火起来才怪。而且她还那么难造假,里面稍微添点香精什么的热水一泡就闻出来了,除了本身带的体香她不屑于永任何香料,就是这么任性!

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 她娇气,她臭脾气,她难伺候,可她真实,香气迷人不掺假,口感清甜似少女,出身高贵却不自抬身价,就像你找老婆,家世好盘靓条顺不势利眼,就这种人品条件还不许人家娇气点啊!

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 你不爱这种姑娘不爱凤凰单丛?你咋不上天呢!借你一耳光,助你扶摇直上九万里!

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