“嘿，我们周末去吃好吃的吧？”“好呀！”|顺德篇

汕头篇除了让我坚定广东地区真的很好吃以外，我也学乖了，一定要多叫点朋友一起去呀！于是这一篇的顺德篇，我们一行一共九个人，并且为了多吃几个地方，我们选择了自驾！毕竟顺德几乎可以说是粤菜的发祥地呀，会吃的广州人，都常常特意跑去顺德吃东西呢，我们自然得多准备点时间和胃口给它。

因为这回召集的团友较多，我有精心准备了一份行程单。原稿找不到了，在聊天记录里找到一张截图，将就看看，主要的行程还是吃，哈哈。这份行程单是以酒店为中心，将附近的好吃的，以距离串联起来，争取用最少的路程吃最多的店。最后我们还是有几家没有吃到，比如猪肉婆、德云居、味可道、平靓正等等，可以留给想要去顺德吃吃吃，时间还比较充裕的你们。

酒店我们定的城市快捷酒店。这几年快捷酒店中7天如家的环境是越来越差，这一次我发现城市快捷是个不错的选择，便宜干净。不过我们只睡了四个小时，因为晚上要吃深夜烧烤以及玩狼人杀，哈哈。

——行程单，推荐推荐~

1，均安大板桥蒸猪

——均安蒸猪。佛山人周末郊游的选择，远远就看见的大招牌。 ——特色围桌菜，仿佛迈进了谁的婚宴现场。

团友们分别来自厦门、佛山、广州、香港、深圳，所以我们决定，就直接去第一站集合。第一站，我们选择了离顺德市中心最远的均安县吃蒸猪。这个是顺德本地人推荐的，说是同事们偶尔周六会约的地方。集合点选在最远就是想着大家既然都已经出发了干脆就直接去远的，省的还得再出发一次。

顺德菜很有意思，吃的围桌菜，刚进饭店仿佛进了谁的婚宴现场，还有舞台和大荧幕放着电影，很是热闹。

我们仗着人多，直接团了一个十人餐，菜单如下，相当划算。

——团购十人餐：划算 ——主角：均安蒸猪，小肥而不腻。 ——菜色整体平均水平还不错，但是也就没什么记忆点。我爱吃那个鱼饼。

我们一群乡巴佬都以为均安蒸猪蒸的是一整只猪，路上还讨论着要给晚到的人留个猪头吃。万万没有想到，这个原来是只有小小一笼的蒸猪肉，失望。好在这个蒸猪肉肥而不腻，撒上一层芝麻还挺香的，也就原谅它的秀气吧。整桌菜的水平都不错，没有槽点，但也没什么记忆点，好像都挺好吃的。可以理解佛山人驱车40分钟来吃一顿的心情，跟平常去吃一顿农家乐的感觉差不多吧。

2，街边糖水铺

入住以后，我们就立刻出来找吃的。周六中午市中心的街道上甚是冷清，这点倒是我们没有料到了。我们随意找了一家糖水铺子，因为刚吃饱，大家对美食一下子也没有那么热情了。就是很普通的粤式糖水，没也有留什么图片。顺德的甜食好像比偏甜些，和香港广州对比。

3，大良毋米粥（粥底火锅）

毋米粥读法是无米粥，就是没有米粒的粥。据说顺德人爱喝粥，更喜欢将粥熬得浓稠雪白，不见米粒。这样的粥非常香甜，作为火锅锅底涮海鲜，仿佛给海鲜勾了一层米香芡，味道更香，口感更滑。之后再喝混了海鲜鲜味的粥底，饱足感油然而生，还莫名觉得自己吃的好健康，哈哈。

但是其实人多的时候，很容易分散对美食的注意力。我们整场都在玩非常有意思的一夜狼人杀，以至于都没有人记得给美食拍个照。后来采访团友对于毋米粥的印象，他们都说，一夜狼人杀好烧脑好好玩啊，捂脸。

4，友壕气碳烤生蚝

顺德白天街道的冷清，跟宵夜场的热闹形成了鲜明的对比！晚上十一点多，居然挤到没有停车位。我们随意找了一家吃烧烤的小店，名字跟店面都一样地那么接地气。但是里面坐满了人，在巷子口都能闻到浓浓的蒜香。

我们又万万没想到这家人满为患的店只提供三个菜色：碳烤生蚝、碳烤扇贝、碳烤淡菜，连饮料都是对面小卖铺里买的。顺德人民的烧烤真有意思。

即便菜色如此简单，一行人还是能玩嗨。这回我们玩的是叫做“黑魔法”的逻辑游戏，这个游戏有毒，明明有点傻缺，但就是容易让人欲罢不能，哈哈。

5，顺德人家早茶

因为宵夜比较晚，几位男同胞全部都没能起床吃早茶，所以这顿是属于女生的早茶。菜色是非常经典的粤式点心，所以我们也点了常点的几样：蒸凤爪、虾饺、萝卜糕、肠粉等。值得一提的是，顺德有最最正宗的陈村粉，所以不能不点。

吃陈村粉最重要是粉的米香、口感、和酱油。所以当地的粉有特有的当地新米香；口感方面，大概是因为顺德人做粉经验很足，所以可以在没有添加其他粉质的情况下，保持Q弹不烂，很是厉害；然后是酱油，广东人是多爱吃酱油才能把酱油都做的这么好吃啊，完全是酱香，没有一点盐精味。

顺德的大店到这里就吃的差不多了。只能说顺德的美食整体水平不错，吃了两天都没有踩坑。但这样就好像没有什么特色了，只能说是做的都不错的粤菜。或许这就是发祥地的意义？

6，金榜牛奶店

看着这张菜单，我好像突然明白了，顺德菜做的好吃的原因了。顺德人好像更愿意在吃食上花功夫，所以干脆连菜色都很少，只做自己擅长的吃食，即便这样会少卖很多。比如昨天的烧烤店和这家牛奶店。

我们吃过早茶后来这家店里，就只剩下几份双皮奶了，龟苓膏全部卖完。老板说，卖完这些就收铺了。还没到中午呢，就收铺，相当佛系啊。但是他们并不是回去休息的，而是回去准备明天卖的双皮奶。老板说即使现在又很多可以让双皮奶速成的方法，但是还是用古法制作的味道最为纯正。而古法，往往意味着费工夫。

我想，就是因为顺德人对吃食肯下工夫，所以就连广州人，都会特意来顺德吃好吃的粤菜吧。

7，君祥清远鸡煲火锅（深圳）

因为大家最后都要从深圳打道回府，所以在深圳老饕矬哥的强烈推荐下，我们一起来吃了这家位于深圳北站附近桥底下的村子口的鸡煲火锅。

矬哥的推荐真的从来没有让我们失望过！

这里的鸡肉号称是清远正宗的走地鸡，肉质脆爽。我也吃过不少走地鸡，但是这么脆爽的鸡肉，还是少见得令人印象深刻。鸡肉掺着一股玉米的清甜，不知道是因为这些鸡是吃玉米长大的，还是那锅据说是精心煲制的玉米鸡汤汤底。这家店我肯定会特别推荐深圳的朋友过来吃的。

吃过这一餐，这个来自厦门、深圳、香港、广州、佛山的吃货团就各自回家了。这一路上，大家边吃边玩，倒是热闹又难忘。

真的，能这么一起千里迢迢去找美食的友谊，太弥足珍贵了。

感恩，珍惜。

以上。