学做卤鸡蛋

我是一个不擅长烧饭的一个女人，好在有一个乖巧懂事的女儿，还有一个擅长烧饭的先生和随和的阿婆。这样就组成一个完美的四口之家了！

这段时间正是小竹笋的生长旺季。

这不隔壁的张阿姨喊我一起到山边去采小竹笋，我心喜若狂的和她结伴而行。

果然不负众望，我们俩都收获满满！

阿婆也很快剥去小竹笋的外壳，用开水将它焯水以后再用凉水将它涩味除去。美味又可口的半成品笋干也就形成了。

午睡过后，我望着这半盆的笋干，想起来家里还有两包卤料。于是我架起大火加上几个鸡蛋又添上满满一小盆的笋干，用大火先闷它个半个小时后，倒上盐，冰糖，麻油，芝麻，以及老抽，还有一点点猪油，再小火焖个20分钟。

一盆美味的卤笋干卤鸡蛋就这样出锅了！

我盛了一小碗，尝了尝真不错！味道真的是美味，可口又鲜美。等女儿回来以后，我可要再重新向她展示我这一新的手艺！

哈哈哈哈哈哈哈哈！