午餐吃什么？这份便当清单请收下

吃了一年外卖之后，实在是不想再思考每天吃什么，就干脆自己带饭，更加健康，还可以想吃什么就吃什么。

如果你是早起星人，一大早起来给自己准备美美的早餐和午餐，自然是可以的；但如果你像我一样，宁愿多睡几分钟觉，又想自己带饭的话，最好是前一天晚上准备好，放到冰箱，第二天在保温袋里带到公司冰箱，中午在微波炉叮热，就完美了。

自己带饭首先要选对饭盒。

相比塑料的饭盒，我更建议选择玻璃质地。可以在微波炉加热，容易清洗，用起来绝对安全健康。虽然有点重，但是为了健康也是值得。品牌的话可以选择LockLock,大牌也比较放心，毕竟是要天天吃到肚子里的。

选好饭盒，那么午餐适合做什么呢？

从营养搭配上来讲，自然是要荤素搭配最好。避免选择容易软烂的蔬菜，比如生菜，白菜之类的；也尽量不要选择容易变质的海鲜类。剩下的可以按照自己的喜好进行荤素搭配就好。

经过几个月的实践摸索，我总结了以下几个菜式，也放到我自己的午餐库里备选啦。

素菜：豆角，酸豆角，四季豆，荷兰豆，豆荚，土豆，芦笋，腐竹，香干，青椒，豌豆，毛豆，莲藕，芹菜。
荤菜：猪肉，牛肉，鸡翅，肉丸，鹌鹑蛋，腊肉，腊肠。
配菜：橄榄菜，咸蛋，豆豉鲮鱼罐头

素菜都是选择耐放的豆类或者豆制品，这种不容易变软，到中午再加热之后口感也不错，大家可以根据自己的喜好来搭配。

比如，酸豆角炒肉末，豌豆肉末，牛肉炖土豆，鹌鹑蛋炖辅助，芦笋炒腊肉，芹菜香干回锅肉，可乐鸡翅，青椒炒肉，等等。能够搭配出很多菜式，让你的午餐口感丰富，营养满满。

如果你也想要自己做午饭，不妨试试吧。

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