椰奶

把椰青敲开，倒出椰汁，两个鸡蛋和牛奶打均兑上椰汁，倒到椰壳里面隔水炖四十分钟。我偷懒用了蒸蛋器蒸了四十五分钟。用勺子舀着吃，比蛋羹还嫩，还有浓浓的椰味。据说，椰汁跟人体津液最接近，所以这个季节用椰汁滋补津液是个非常好的选择。这些都是据说，给了我吃椰肉喝椰汁更多的理由。