方舟：蟛蜞还乡

在龙湾岛，蟛蜞在集合、流连

作为无齿相手蟹的一种，它们

额头方正，有着自己古老的养生法

潜行、迟缓、素食、穴居

偶尔吸一些腐质植或汁液

这些水中剩余的、没过滤的杂菌

不兴风，不作浪，不善言辞

不健身运动，一生摇摇晃晃

更不背诵河中长篇累牍的激越之词

越过冬眠，就从泥洞里钻出

前螯合抱，一步一叩

像彬彬有礼的水乡知识分子

龙湾上游的河水越来越清

有氧、无毒，从水到水

从草叶到草叶，都行程短暂

几厘米或几米，就是外省或原乡

所有的繁殖和幸存原理简朴

作为水乡特产蟛蜞酱的原料

接下来的步骤同样简朴、流畅

洗净、剁碎、捣烂，醉泡、盐腌

像一首接地气的快乐的南方民谣

电视寻味栏目里，有嘉宾深谙此道

满脸红光，分享久违了的制作技艺

蟛蜞粉身碎骨，清热解毒

像某种牺牲和葬礼，被形容得

津津有味，活色生香

2022年6月17日星期五