夏来天愈躁，能饮一杯无？

之前看《小森林》时，对里面的美食念念不忘，尤其是那一口酸酸甜甜的米酒，着实让我心里欠的慌，于是自己也操起家伙，弄出几瓶。闲言少叙，先来一发桥本爱的拔草图。这姑娘真心好看。演《告白》的时候就觉得长得好看，现在大了，还是很美。

一杯酸米酒一饮而尽，这孩子演得真给力 喝完酸米酒，怎一个爽字了得 图片不清楚就看文字吧

好了，接着上我自家的酸米酒了。

（1）煮粥：用砂锅将糯米和白米粥煮好，凉至常温（糯米和白米的量就按照平时的煮粥的分量掺在一起，糯米少一点，白米多一点；一定要凉至常温）

（2）加酒曲：酒曲可以直接在某宝上购买，甜酒曲，风味酒曲，各种口味都有。，小袋包装，很方便，加两袋就可以了。加入酒曲之后，放置一晚。（如果室内温度很高，可以放在空调房里，有利于发酵）

（3）加酵母：酵母也是直接在某宝上买的，都是很容易得到的东西。根据你煮的粥的多少来放，我放了两汤匙。加入酵母之后放置半天，看见锅里冒出大量的气泡，基本就算好了。

（4）过滤：将锅里发酵好的粥倒入纱布当中进行过滤。（拧纱布的时候力气稍微小一点）

（5）装瓶：装在合适的瓶子里，放入冰箱，口味更佳。（瓶子不要装的太满，因为酒还在发酵，装瓶之后会产生大量的气泡，装得太满，开瓶就会像你使劲摇晃的可乐一般，会直接喷出来，一定要注意哦）

糯米+白米粥 加了酒曲和酵母发酵之后的粥（大量的气泡） 过滤：我家纱布刚过滤完西瓜汁，还是红滴 这手太抢镜了 过滤好的米酒 装瓶：不要太满哦

其实，这米酒味道啊，有点像气泡酒，也有点像啤酒，我家先生很喜欢喝。个人可以根据自己的口味加入一些冰糖，会更甜一点。