烧饼夹牛肉 早餐不重样

工作日早餐分享：

主食：烧饼夹牛肉

水果：橙子

小菜：白萝卜

饮品：每天不变的蜂蜜水

            牛肉滑蛋粥

准备食材：

食材A：牛腱子肉、葱、盐、料酒、花椒、糖、姜、生抽：老抽=3:1、干辣椒、香叶、

食材B：白萝卜、香葱、姜、八角、生抽：老抽=2:1、耗油适量

食材C：牛里脊、大米、鸡蛋

食材D：橙子

步骤：

油酥烧饼、牛肉滑蛋粥之前做过，链接：

油酥烧饼——“酥”

炒馒头——内附“牛肉滑蛋粥”

关东煮白萝卜

1.白萝卜去皮，切成厚一点的片。

2.锅烧热，放入适量的油，放入一颗八角、姜片，炒出香味后加入白萝卜，炒五分钟左右，加入生抽、老抽、耗油，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后，转中小火煮20分钟左右，再次开大火收汁即可。

酱牛肉

1.牛腱子肉放入清水中泡水两个小时，放入冷水锅中焯水，去血沫，捞出洗净备用。

2.锅烧热，放入适量的油，放入葱、姜炒出香味，加入清水，放入牛腱子，把糖、生抽、老抽、八角、香叶、干辣椒、花椒、盐依次加入，大火烧开后，炖一个半小时以上，然后过火，自然放凉后取出切片即可。

（成功的酱牛肉，好吃。。）

3.烤好的烧饼，从中间切开，夹上牛肉，再浇点汁儿，完美。

叮。。早餐完成

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