草本集（58）冬瓜籽

草本集

冬瓜籽

前两天，看到邓老在二零零三年kang击fei典时开的一张处方里，用到了冬瓜籽这味Yao。关于冬瓜籽的性味和功效，今天查了资料，分享在这里，权当科普了。

冬瓜籽

冬瓜籽为葫芦科植物冬瓜的干燥成熟种子。

性味：甘，微寒；归肺、脾、小肠经。

功能：清热化痰，排脓，利湿。

应用：适用于痰热咳嗽，肺痈，肠痈，和某些妇科疾病。

用法用量：煎服，10～15g。

备注：说明文字来源于相关专业G方教材。

后记：这个冬瓜的品种，随着人类植物栽培技术的进步，也是越来越多样了。

在小编的认知里，记得小时候，乡村农户人家，自己在菜园子里种植的冬瓜，露天种植，一般都是临近秋天，大部分蔬菜和果实已经成熟或者凋谢的时候，才是冬瓜刚好采摘的时候。

那种成熟了待采摘的冬瓜，基本呈圆柱型，直径约一尺左右，冬瓜长约一尺五左右，因为这种冬瓜的生长，是露天生长的，吸收了足够的阳光，它们生长时，也没有使用足够的化肥，基本是农家自己家里人的人粪、兽粪浇灌瓜苗而长成。

当年农家这种栽培方式采摘回来的成熟冬瓜，烹饪熟后，品尝其味道，口感甘醇，劲道。而且，采摘回来的一整个未切开刀口的冬瓜，直接放在一楼的地板上，差不多能够保存一个月，甚至数月，而不腐烂。

后来，小编进城了，在城郊的蔬菜基地，看到了蔬菜基地的土地上，那些菜棚子里栽培出来的全新的冬瓜品种，直接刷新了小编的眼界。

这种蔬菜基地菜棚子里种出来的冬瓜，整个那片有冬瓜苗的地里，瓜苗上全部吊满了冬瓜，那些冬瓜夸张的生长着，就像一个个直立的孩子。那些冬瓜，它们的直径有一尺多，而直立的冬瓜的长度，都快两、三尺高，长的甚至到一个成年人的大腿高度。

从种植菜农的角度来说：这品种的冬瓜，产量确实很高，从而产生的经济效益也高。但小编买了这种冬瓜烹饪后，却发现：它却不好吃，跟早年乡里农家自己种的那土冬瓜相比，口感差远了。水份多，容易腐烂，口感也没有那么纯正。

但市面上，基本只能买到这种冬瓜，它已经成为主流冬瓜，那就也只有凑合着吃呗。

后来，小编在商超里面，又发现一个品种的冬瓜，这是完全跟前面两个品种不一样的冬瓜。这种冬瓜，跟前两者相比，就超级小了，它的直径就只有一个成年人的巴掌大，而它的长度，也比一个成年人的巴掌长度长不了多少。

这种小冬瓜的优点，就是因为瓜的体积小，一餐就可以搞定。不用费心思或者花时间去考虑怎么保存瓜的剩余部分。它烹饪后的口感，还是太糯软，小编个人认为，还是不及第一种乡里农家种植的土冬瓜。

关于冬瓜瓜瓤，小编知道的就这么多。而中Y材里用到的是冬瓜种子，又是什么个情况？到底使用哪一种冬瓜的籽疗效最好？还有待考证。

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