简美食

美食记——肥肠面

2020-08-19  本文已影响0人  明珠小雪
天南拍摄

“老板,来四碗红烧肥肠面。”

我和小玉找桌位,刚坐稳,还不到10分钟,这碗面端上来了,小君添加了四个小菜,小华备上了四小碗面汤,我们四位开始午餐。

昨天的这顿饭,是我盼了一年多的肥肠面。为什么喜欢吃肥肠面?

细想后,我原来一直恋着结婚时居住地的刀削肥肠面。现在的面跟牛肉面一样,可以要细的宽的,味道基本一样,吃一口肥肠咬一口大蒜,慢慢嚼碎,入一口面,再细嚼慢咽,感觉肥肠面特别香。

家里人都不喜欢吃肥肠面,我与朋友偶尔约上享受一次。

今年冬天,我准备尝试自己做几次感觉满意时,再分享食谱。

欢迎喜欢吃肥肠面的人,提供信息哦,相互切磋手艺。

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