捏“面猴”的升级版

蔓越莓全麦包

探望老邻居，阿姨依然头脑清晰动作敏捷，阿叔就显得迟钝了些。岁月将英俊潇洒的阿叔脸上俊朗的线条磨去，刚毅褪去，脸上泛着慈祥的微笑。

阿姨还把我当孩子，一遍遍拿出零食，要我尝这个，品那个，说着当年我们的调皮捣蛋。我们仿佛回到那个平凡朴素的日子，翻着老照片重温那时的简单和欢乐。

姐姐带来蔓越莓，酸酸甜甜的滋味就是小时候最喜欢的味道，可是那时只有山楂糕，哪里知道还有如此高颜值好滋味的酸甜。搜出一袋全麦粉，说着当年“捏面猴”（面疙瘩）。做成甜的，做成咸的，如果能放上肉汤撒上香菜就是美味极了。美食总是能最快速的最亲切地拉近距离，找回记忆。

记忆一经撩拨大脑就显得异常兴奋，回家到了上床的点还兴奋异常，脑子里盘算着周末要如何利用手中的食材。没有环境的烘托，独食难兴奋，“捏面猴”就算啦。冰箱里有自制的酸奶，何不做个酸奶蔓越莓全麦包。

早晨把材料放进面包机里，早操结束，面团已经发得差不多了。烘焙的时候香气在屋里弥漫，因为喜欢，所以有了独特的最美晨光。全麦包一般会比其他包子硬，可是今天的面包却是一个软妹子，浓郁的麦香有一份踏实朴素的滋味。我想全是因为爱吧！有我自制的酸奶，同学送我的鸡蛋，还有漂洋过海的蔓越莓。蔓越莓来到朴素的全麦粉中，酸酸甜甜的她让朴素的全麦面包灵动起来，就像小时候淘气的我们，让平淡朴素的日子生动。

食物是爱与情感、是身体记忆的一部分，用食物来记录、回忆生活似乎更加温暖贴切，因为每日的光阴霭霭都在灶台升腾，融化在食物的香气里。

酸奶蔓越莓全麦包

酸奶蔓越莓全麦包做法：

材料

1.全麦面粉300克

2.一个鸡蛋和自制的酸奶200ml（鸡蛋打在量杯里，再倒入酸奶量出液体份量）

3.糖20克、盐2克

4.软化的黄油20克

5.酵母2克

做法：

1.黄油除外，先放糖盐，然后放液体，再放面粉，最后撒上酵母。面包机和面10分钟后加入软化黄油，然后再一个发面程序。

2.发面成功再用揉面程序把面团揉成一小团进行整形。

3.烤箱里垫一盘温水二发30分钟。

4.烤制之前喷水，割口，撒点面粉装饰。

5.烤箱中下层上下火190°25分钟。