中秋丨无糖月饼健康吗？水果月饼全是冬瓜？这些坑了解一下

来源 \ 仰天下健康 仰小生

老婆饼里面没有老婆

鱼香肉丝里面没有鱼

蚂蚁上树里面没有蚂蚁也没有树

你猜「无糖月饼」是不是真的没有糖？

不知从何时开始大家谨慎地对待月饼

月饼的最大问题在于其水分少 油糖大

而油糖这一类东西热量非常高

1 克糖或淀粉就有 4 千卡热量

1 克脂肪则有 9 千卡热量

那么问题来了

现在商家推出的各种「健康月饼」

比如无糖月饼 保健月饼等

是不是真的更健康呢？

只是没有蔗糖01

首先「无糖月饼」只是没有蔗糖

讲真它其实是一种不合格的声称

其次它会升高血糖

糖尿病人是不能多吃的

淀粉也是糖02

我国营养标签标准规定

一种食品如果要声称「无糖」

要求满足固体或液体食品中每 100 克或 毫升的

含糖量不高于 0.5 克

月饼里面即使不添加蔗糖

但它的主要成分是淀粉等

也属于碳水化合物的一种来源

难以达到无糖食品的国家标准

「隐形糖」你关注过吗03

月饼中使用的甜味剂如木糖醇

馅儿里面添加的果仁等

以及水果中的糖分

都可以转化为葡萄糖

也会升高血糖

糖尿病人怎么吃？

当然是选择少吃啦！把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿，每次吃一小块，既可以品尝到多种口味，也不用太担心血糖升高太快。而且月饼属于髙脂、高能量食品，也不可大量食用。

很多商家声称自己的月饼中

使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味

自称有保健作用

但这些月饼可能有这些问题：

 含量少效果有限01

鲍鱼、鱼翅、燕窝等确实是好东西

但是脱离了剂量说效果永远是扯淡

这些在月饼中只是少量添加

能发挥的作用实在有限

有污染风险02

如果鲍鱼、鱼翅、燕窝处理不净月饼保存不当

就会有比较大的安全风险

另外动物性原料更容易滋生细菌

也会增加安全风险

盐分超标03

这些咸味月饼为了配合食材的风味

可能会添加盐分

对于高血压等病人来说

过量食用很容易造成盐分摄入超标

高血压、痛风病人怎么吃？

当然也是选择少吃啦！由于含有海鲜水产等原料，痛风、高尿酸病人吃的时候还是尽量少吃。而血压比较高的人，在选购月饼时也尽量少选咸口的月饼，如火腿月饼、蛋黄月饼、肉桂榨菜栗蓉月饼等，因为它们的钠含量会比较高。

如果您还是不放心

不妨留言咨询仰天下健康的徐老师

前些年网上吵吵闹闹

「黑」过一阵子五仁月饼

说五仁月饼味道不好都不喜欢

但对老年人和慢性病的人来说

五仁月饼其实是比较健康的一种选择

五仁月饼中的花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁都是很不错的坚果

富含优质的不饱和脂肪酸

适当吃一些是有好处的

这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应

是糖尿病高血压中老年等人不错的选择

当然

五仁月饼的能量也很高

吃的时候要控制量

市面上大部分的水果味月饼

内馅都是冬瓜做的

毕竟冬瓜比水果好保存多了

不仅纤维含量高、口感好

还有一个特点还是无色无味

加什么就能变成什么

最重要的是：冬瓜便宜啊！

做月饼比真水果馅儿成本低多了

看到这里你是不是想问：

国家就不监管吗？

这不是光天化日骗人吗？

其实国家早就规定了：

果肉含量超过 25% 才能叫水果月饼

But这些「水果月饼」的包装上

其实都多了一个字：

味

莲蓉味~哈密瓜味~~~~~

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