周末食堂｜20分钟就能完成一碗地道的越南Pho

我们常常习惯在超市里买一整只鸡来烤制烹饪，但往往又会出现一顿下来消灭不了所有的鸡肉的情况，这时候，来自布鲁克林的知名美食博主 Caroline 有妙招解决。

Caroline, 知名美食博主&摄影师

在美国，大家首选会选择把剩余的鸡肉做成经典的美式鸡肉面汤，但Caroline告诉我们：烹饪无处不存在惊喜，同样的鸡肉，还可以做出一碗地道美味的越南Pho！而且只需要20分钟和最简单的食材，甚至最难把控的调味用量完全可以按个人的口味随意。

与其说是难度系数几乎为零的菜谱，还不如说是一个居家型实用食堂技能！

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准备材料：姜丝；河粉；剩余的烤鸡肉；浓汤宝（或盒装鸡汤）；配菜：鱼露，香菜，辣椒、柠檬片

做法：

1.烧开锅后加入盒装鸡汤／浓汤宝，再放入生姜煮至沸腾状。

2.将鸡肉撕成丝，加入到鸡汤中，按个人口味添加鱼露调味后，盖上盖子调至小火，煮15分钟。

3.煮好汤后加入河粉，辣椒和香菜。

4.最后在Pho上按个人喜好挤柠檬汁和撒少许白胡椒粉。

一碗好吃cry的越南Pho就这样简单地完成了！

真的是简单到没盆友却好吃cry了！