食记（四）

写 食记，呵呵，边吃边写。前天买的板栗酥饼，好吃，这周做，对美食天生没有抵抗力

     前天去必胜客吃了布朗尼，没有了初次的心动， 感觉没自己做的好吃，苦味可以接受，但香草精好像放多了，Loe说我们自己的是食材本身的香味。价格也不菲，我仔细看了下，就5厘米左右的正方形，加一个冰激凌球，24.布朗尼成本是很高，但可能还是不合口吧，下次再自己做吧，对了，要买核桃了，还有巧克力，哎呀呀，银子。。。

     昨天做的牛肉松蛮受欢迎的，还有周五做的猪肉松。做肉松一时Loe想吃，他说外面都是用死猪肉做的，好吧，其实在这之前我都不知道原来肉松就是用肉做的，看不出来，还有，淘老把肉沫吐出来，肉松更细腻，或许他爱吃，没想到他还接受了。昨天的牛肉松跟外面的牛肉干味道有点像，反正很好吃，下次做的时候步骤一一上传。

     我其实不是一个很有耐心的人，昨天撕牛肉真是考验耐心啊。 为什么会执着于做吃的，其实不确定能执着多久。是馋吗，有一部分。是想做好吃的给爱的人，也有部分。是无聊，做点有意思的事，也有部分。想了两天终于发现了最内心的原因。我是爱手工。就是用自己的双手去做一些事情，完成它后会很有成就感。小时候做过鞋垫，绣过一个民族包，做过立体贺卡。喜欢画画，种菜，这些的共同点就是动手，原来是这样。发现了这个原因后，心里轻松了点。原来只是喜欢，想起曾经连续十几天从日出画到日落，丝毫没有累的感觉。感觉忘记了时间。自然而然心甘情愿的喜欢是件好事，就怕背负太多。

    十二道锋味中有道叫舒芙蕾，超难搞定的一道小甜点，这个一般店里买不到，它必须现做现吃，要不几分钟就可能塌了。之前搜过一位知名法国大师方子的视频，买全材料后Loe也做了一回，它是目前为止最麻烦的一款甜点。出品味道一般Loe只打50分，Loe说 舒芙蕾成功了很好吃，不成功的话给猪都不吃。呵呵。不过那个酱却非常好吃，这里分享一下。雀巢淡奶油（淡奶油里最便宜的一种）倒入奶锅加热，快沸后加一勺第戎芥末，再加入些许樱桃利口酒，哇塞，那个味道很棒，和着面包吃应该很不错，什么时候做点装瓶子里想吃就能吃到。什么时候我也要做下舒芙蕾，先用国产的方子。

     有机会大家来尝尝吧，因为看图片其实你是不知道它的味道的，色，香，味，你们品尝到的只是它的色，至于味，只是根据它的色想象出来的，不过有时候想象也很美。

     中西合璧才是美的。正餐还是要吃中餐，早中午吃点水果，饼干，中下午喝点酸奶，吃点蛋糕，水果。 西餐总感觉吃不饱，当然，对我我这个大胃王来说一直把面包类的当零食，记得大一的时候一楼有小卖部，每晚十点我必要到楼下买个面包，每次都挑最重的，油多，不过那时才一块钱。想想确实很馋，高三曾经请假上厕所，其实是去买吃的去了。最近还有两个中菜喜欢吃。炒西葫芦，清炒，只放盐和油，味道却很香，能吃出甜的味道，喜欢这种简单烹饪却好吃的菜。其实有好多菜都是这样，清炒苦瓜，清炒佛手瓜，白菜汤，莴笋木耳鸡蛋，芹菜肉丝等等。

   家里现在厨房用品超全了，就差个消毒柜了呵呵，maybe we will get  it soon。

     这两天有点累，好好休息，等着我的菜菜们一颗颗发芽。。。

——2014.10.20